Come modificare i libri di cucina: Ricette, ingredienti, misure e metodi

Titolo originale:

How to Edit Cookery Books: Recipes, ingredients, measurements and methods

Contenuto del libro:

L'editing di ricette richiede tutte le consuete abilità di un copyeditor o di un correttore di bozze. Ma ci sono anche delle convenzioni per una buona scrittura di ricette e di cucina che possono fare la differenza tra il successo e il fallimento in cucina. In questa breve guida, Wendy Hobson raccoglie la sua esperienza pluriennale per spiegare gli elementi essenziali di un editing culinario di successo, tra cui:

⬤ il giusto tono - assicurarsi che il testo sia adatto al livello di competenza e alle conoscenze dei lettori a cui è destinato.

⬤ gestire gli ingredienti - per garantire chiarezza e coerenza nella presentazione.

⬤ significare il metodo - applicare le convenzioni per aiutare il lettore a capire rapidamente cosa fare.

⬤ adattamento per un pubblico internazionale - in modo che le ricette possano essere comprese dai cuochi di tutto il mondo.

Questa guida è pensata per aiutarvi a redigere testi di cucina, fornendovi una solida base sulle esigenze specifiche di questa popolare nicchia di mercato. Approfittate del distillato di oltre 40 anni di esperienza nella redazione di libri di cucina per imparare a preparare i testi secondo gli standard previsti dall'editoria di cucina.