Come cucinare qualsiasi cosa senza glutine (dall'autore più venduto del Sunday Times): Oltre 100 ricette per tutto, dalle torte ai biscotti, dalle ciambelle ai dolci,

Recensioni dei lettori

Le recensioni sottolineano la bella fotografia del libro e l'ampia varietà di ricette senza glutine, e molti utenti lodano la chiarezza e la facilità di seguire le istruzioni. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso disappunto per la necessità di ingredienti insoliti, la complessità delle ricette e l'assenza di ricette di base.

Belle fotografie, istruzioni chiare e semplici, una varietà di ricette senza glutine, facili da seguire, risultati deliziosi, utile per chi ha restrizioni dietetiche, ingredienti ampiamente disponibili.

Richiede molti ingredienti insoliti in dispensa, le ricette possono essere complesse, mancano ricette di base, ogni ricetta necessita di gomma xantana e alcuni trovano le ricette poco pratiche.

(basato su 521 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

How to Bake Anything Gluten Free (from Sunday Times Bestselling Author): Over 100 Recipes for Everything from Cakes to Cookies, Doughnuts to Desserts,

Contenuto del libro:

"Becky Excell è la regina della pasticceria senza glutine". - Nigella Lawson.

State evitando il glutine ma desiderate torte soffici, pane fresco, ciambelle ripiene, dolci strabilianti e dessert strabilianti?

Il secondo libro di Becky Excell, autrice di bestseller, è il primo libro che vi mostra come trasformare la vostra cucina nella vostra pasticceria personale senza glutine, senza che nulla abbia il sapore o l'aspetto di "senza glutine"!

Becky ha trascorso anni a sviluppare ricette deliziose e a condividerle con i suoi follower su Instagram. È qui per dimostrarvi che una vita senza glutine può essere eccitante e semplice, senza dover rinunciare mai più ai vostri dolci preferiti. Avete mai ordinato un dessert e vi siete ritrovati con una macedonia di frutta? Siete mai entrati in una pasticceria e vi siete resi conto di poter mangiare solo i tovaglioli? O (peggio ancora) avete mai vissuto il momento imbarazzante di non poter mangiare la vostra torta di compleanno?! Ebbene, questo libro è qui per cambiare tutto questo, per sempre.

Dalla torta arcobaleno ai brownies smores, dai cupcake red velvet alle ciambelle fritte, dai biscotti al triplo cioccolato alla cheesecake alle fragole, dal gateau della Foresta Nera alla torta di mele, dai bagel ai cinnamon rolls, dal classico pasticcio della Cornovaglia ai mini wellingtons di manzo, oltre a un intero capitolo dedicato al Natale senza glutine per eccellenza (comprese le opzioni senza latticini, vegetariane e a basso contenuto di FODMAP), Becky vi offre tutte le ricette di cui avrete bisogno, con suggerimenti e consigli su come cucinare qualsiasi cosa senza glutine.