Recensioni dei lettori
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Titolo originale:
Cocktails 101: A Mixologist's Quick Guide to Mixing, Matching, Making, and Mastering the Art of Creating Amazing Cocktails
Contenuto del libro:
- Cocktails 101 è un semplice ebook progettato per portare i principianti dal non aver mai preparato un cocktail ad essere in grado di miscelare e shakerare come un professionista.
- Vengono trattate tutte le nozioni di base, tra cui l'attrezzatura, la vetreria, la selezione degli alcolici, la scienza del gusto e i cocktail stessi, il che significa che si tratta di un unico libro adatto sia agli hobbisti che ai proprietari/gestori di bar che vogliono migliorare le proprie capacità e diventare veri e propri mixologist.
- I lettori impareranno innanzitutto a conoscere le nozioni di base e a conoscere i nomi e gli scopi di tutte le attrezzature presenti in un cocktail bar, nonché il loro utilizzo.
- Shaking, Breaking, Pouring e Mixing sono tutti argomenti trattati in dettaglio, il che significa che chiunque legga questo libro può eseguire comodamente e con sicurezza le abilità fondamentali della mixology.
- Viene trattata anche la Scienza del Gusto, spiegando la scienza che sta dietro a ciò che rende grande un cocktail, fornendo una breve panoramica sugli elementi costitutivi dei cocktail.
- Le ricette di molti cocktail perfetti per ogni bar sono presentate in dettaglio, con le relative istruzioni, insieme a liste proposte e consigliate per bar nuovi o in fase di cambiamento, che soddisfano tutti i gusti e le inclinazioni.
- Questo libro contiene tutto ciò che un Mixologist deve sapere prima di creare cocktail fantastici, ed è una guida rapida e concisa a una delle abilità più entusiasmanti del mondo.
Informazioni sull'esperto.
Daniel Morgan è un mixologo autodidatta che ha conseguito le sue qualifiche dopo aver gestito un cocktail bar. Quello che era iniziato come un umile lavoro sopra una caffetteria si è rapidamente trasformato in un successo underground, raccogliendo un seguito di gente del posto e di viaggiatori che venivano da ogni parte per provare i suoi esclusivi e deliziosi cocktail. Oggi lavora come consulente e formatore di bar, aiutando altri bar a migliorare il loro livello e a stupire la loro clientela.
Daniel afferma che la grande mixologia è fatta di cura e passione in parti uguali. L'arte della mixologia va oltre il drink in sé: si tratta della presentazione, della sua creazione. Lo spettacolo messo in scena per il cliente fa parte del drink tanto quanto gli ingredienti. Bisogna amare la preparazione del drink, altrimenti il cliente non amerà berlo.
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