Cibo selvatico: Una guida completa per i foraggiatori

Recensioni dei lettori

Il libro è stato lodato per le sue ricette deliziose, le fotografie accattivanti e le informazioni complete sul cibo selvatico, anche se alcuni utenti hanno espresso disappunto per la mancanza di indicazioni per il foraging e l'identificazione delle piante.

Ottime ricette, belle immagini, contenuto informativo, illustrazioni accattivanti, buone indicazioni per cucinare i cibi selvatici, lettura piacevole per chi è interessato all'argomento, stimolante per le famiglie, molti utenti hanno espresso grande soddisfazione e forti raccomandazioni.

⬤ Non è una guida completa per i foraggiatori
⬤ alcune recensioni notano che manca di una guida sufficiente all'identificazione, specialmente per le piante e i funghi
⬤ alcune fotografie sono descritte come obsolete
⬤ è considerato più un libro di ricette che una guida al foraggiamento.

(basato su 147 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Wild Food: A Complete Guide for Foragers

Contenuto del libro:

Un libro autorevole e splendidamente illustrato sul cibo selvatico e il foraging, scritto da un grande esperto.

Il cibo selvatico è tutto intorno a noi, cresce nelle siepi e nei campi, lungo le rive dei fiumi e le spiagge, persino nelle lande inospitali. In questo libro definitivo, centinaia di queste piante sono chiaramente identificate, con fotografie a colori e una descrizione dettagliata.

Roger Phillips ci fornisce anche informazioni affascinanti su come i nostri antenati avrebbero utilizzato le piante, oltre a includere più di 100 ricette moderne per cibi e bevande deliziosi. Dalle bacche, alle erbe, ai funghi, alle verdure selvatiche, alle foglie di insalata, alle alghe e persino alla corteccia, questo libro vi ispirerà a iniziare a cucinare con i prodotti della natura.