Cibo messicano: Il libro di cucina definitivo

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è apprezzato per le sue ricette messicane autentiche e diverse, per le istruzioni chiare e per la bella fotografia. Tuttavia, è stato criticato perché è complesso, richiede ingredienti speciali e presenta alcune imprecisioni e passaggi mancanti nelle ricette.

Ricette autentiche e diversificate che coprono varie categorie, tra cui carni, dessert e cocktail.

Istruzioni chiare e sezioni ben organizzate per facilitare la cottura.

(basato su 24 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mexican Food: The Ultimate Cookbook

Contenuto del libro:

Mexican Food: The Ultimate Cookbook" è una bellissima e accurata raccolta di ricette tratte dalle numerose e ricche tradizioni della cucina messicana e ispirate da influenze contemporanee.

Questa guida completa vi accompagna in un tour della cucina messicana. Dalle tradizioni indigene all'influenza coloniale e oltre, il Messico ha assorbito per generazioni diverse influenze locali e straniere, il che rende il cibo del Paese così delizioso e vario. Con queste ricette, potrete gustare decine di audaci antipasti, salse, salsas, contorni, bevande e dessert, insieme a consigli e tecniche che vi aiuteranno a estrarre il massimo sapore da ogni ingrediente.

In questa raccolta troverete:

⬤ 300+ ricette facili da seguire che utilizzano l'autenticità regionale e il gusto moderno.

⬤ fotografie e illustrazioni originali che vi ispireranno a preparare questi piatti da leccarsi i baffi.

⬤ Considerazioni e ricette di esperti del settore.

⬤ Una descrizione esaustiva di ingredienti fondamentali come la masa, il peperoncino, l'epazote e il mezcal.

⬤ Un'affascinante storia della cucina di questa cultura.

Questo libro di cucina cattura lo spirito di questa cucina e fornisce uno sguardo dettagliato sui diversi approcci che hanno plasmato la tradizione messicana nel corso dei secoli. Le ricette di Mexican Food: The Ultimate Cookbook, che spaziano tra le prelibatezze della costa, i sostanziosi piatti di montagna e i deliziosi tacos di strada, riflettono i molti tipi di cibo messicano.