Cibo e nutrizione

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro riceve un mix di recensioni positive e negative. Molti lettori apprezzano la qualità e le informazioni utili fornite, mentre altri trovano il contenuto carente in aree specifiche come l'indicizzazione e gli argomenti dettagliati.

⬤ Ben scritto e informativo
⬤ buone condizioni all'arrivo
⬤ transazione senza problemi
⬤ adatto al livello scolastico superiore
⬤ linguaggio chiaro con utili domande di ripasso.

⬤ Indice scarso
⬤ manca di riferimenti specifici (es. funghi)
⬤ insufficiente dettaglio su argomenti come gli effetti della cottura lenta
⬤ alcuni contenuti ritenuti irrilevanti per un libro di nutrizione.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food and Nutrition

Contenuto del libro:

Copre i programmi GCSE ed è una risorsa utile per gli studenti dei corsi di "D&T: Tecnologia alimentare" e GNVQ "Assistenza sanitaria e sociale" e "Ospitalità e ristorazione".

Questa edizione include le linee guida nutrizionali, con un capitolo dedicato alle esigenze dietetiche. Include domande e compiti di revisione alla fine dei capitoli.