Certificato WJEC di livello 3 in Scienze dell'alimentazione e nutrizione

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Titolo originale:

WJEC Level 3 Certificate in Food Science and Nutrition

Contenuto del libro:

Risorsa fondamentale per l'Unità 1: Soddisfare le esigenze nutrizionali di gruppi specifici, e scritto da Anita Tull, autrice di spicco, tratta la scienza della sicurezza alimentare, della nutrizione e delle esigenze nutrizionali, con informazioni dettagliate sulle abilità pratiche necessarie per produrre alimenti di qualità che soddisfino le esigenze degli individui.