Cibo e letteratura

Titolo originale:

Food and Literature

Contenuto del libro:

Con saggi che spaziano dal cibo e la razza, ai paesaggi alimentari della letteratura statunitense, ai fumetti sul cibo, questo volume si rivolgerà a generalisti e specialisti interessati al campo in espansione del cibo e della letteratura.

I lettori che consultano le sezioni del New York Times e della National Public Radio (NPR) dedicate al cibo, così come gli studiosi di food studies, troveranno in questa raccolta un lavoro interessante.