Cibo e cucina indiana: 170 ricette classiche illustrate passo dopo passo: Ingredienti, tecniche e attrezzature: tutto quello che c'è da sapere per preparare deliziose ricette indiane.

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Titolo originale:

Indian Food & Cooking: 170 Classic Recipes Shown Step by Step: Ingredients, Techniques and Equipment - Everything You Need to Know to Make Delicious A

Contenuto del libro:

Questo libro è una combinazione di ricette di piatti tradizionali adattati alle moderne tendenze di un'alimentazione sana e di cibi preparati nell'eccitante stile Balti ai fornelli.

Tra i classici troverete le famose ricette più amate da tutti, tra cui Samosas, Bhajias, Chapati, Agnello alla Kashmiri, Anatra alla Bombay, Pollo alla Tandoori, Korma, Dhal e Patate alla Bombay. Include oltre 900 fotografie allettanti, con splendide immagini di ogni piatto finito e passi che mostrano le tecniche e ogni fase della preparazione.