Cibo di conforto alla maniera dei cowboy: i preferiti del cortile, i classici del paese e le storie di un cuoco di ranch

Recensioni dei lettori

Il libro “Comfort Food The Cowboy Way” di Kent Rollins è un celebre libro di cucina che combina autentiche ricette di cowboy con una narrazione coinvolgente. I recensori ne apprezzano il fascino nostalgico, le istruzioni facili da seguire e la rappresentazione commovente delle tradizioni culinarie rustiche. Molti ritengono che sia un'aggiunta utile sia per i cuochi esperti che per i principianti.

Ricette facili da seguire, racconto accorato, cucina nostalgica e autentica dei cowboy, contenuto divertente, informativo, bella fotografia, ottimo per i regali, sottolinea i valori tradizionali.

Alcuni utenti non hanno segnalato contro specifici, ma i limiti potenziali potrebbero essere la focalizzazione su stili di cucina specifici che potrebbero non piacere a tutti o il fatto che il libro di cucina sia più adatto a certe preferenze alimentari.

(basato su 105 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Comfort Food the Cowboy Way: Backyard Favorites, Country Classics, and Stories from a Ranch Cook

Contenuto del libro:

Le star del canale YouTube Cowboy Kent Rollins e gli autori del libro di cucina di successo A Taste of Cowboy, Kent e Shannon Rollins, condividono più di 125 ricette di cibo di conforto per la famiglia, con storie vere di chuck wagon.

Mentre il cowboy Kent Rollins e sua moglie Shannon hanno una vita piena di impegni sul campo, spacciando hashish, battendo Bobby Flay su Food Network e gestendo il loro canale YouTube, Cowboy Kent Rollins, non dimenticano mai di prendersi un momento per spezzare il pane e condividere la tavola. La saggezza, la calda generosità e l'umorismo di Kent e Shannon si intrecciano in Comfort Food the Cowboy Way, con le storie e la storia dei cowboy, compresi i racconti della vita al campo, della crescita in una famiglia rurale e degli interessanti personaggi incontrati sul sentiero.

Le ricette incluse sono in egual misura sostanziose e deliziose, dai classici preferiti del Sud e del West ai piatti più speziati in stile messicano. Ci sono anche grigliate e affumicature in giardino, piatti unici e consigli per aggiungere a tutti i vostri piatti i sapori dei cowboy e i condimenti più autentici... Naturalmente, tutte le ricette sono considerate un vero comfort food alla maniera dei cowboy, sono facili da seguire e destinate a essere servite in famiglia. Con capitoli che spaziano dalla colazione alla cena, passando per le grigliate, i dolci e i classici dei cowboy, questo corso completo di cucina cowboy è un must per chiunque voglia rallentare e godersi un ottimo pasto, con una compagnia ancora migliore.

Casseruola di pane tostato francese.

Maccheroni fritti e formaggio.

Red Eye Gravy e prosciutto.

Quesadillas di bistecca e pollo alla griglia.

Stufato di manzo abbondante.

Salsa di queso affumicato.

Gumbo di frutti di mare con vino al cile verde.

Pollo alla birra.

Torta rovesciata all'ananas.

Churros con salsa al caramello fatta in casa.