Cibo da focolare per le fredde notti d'inverno: Più di 75 ricette confortanti e riscaldanti

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni contrastanti: alcuni utenti hanno apprezzato le sue ricette confortevoli, mentre altri hanno criticato l'uso di ingredienti difficili da reperire e il contenuto ridotto rispetto all'edizione originale.

Gli utenti sottolineano le numerose ricette confortanti, l'eccellente fotografia e la capacità del libro di evocare calore durante l'inverno. Molti trovano che le ricette siano piacevoli e facili da realizzare, spesso utilizzando metodi a una sola pentola, ideali per una cucina accogliente.

Diverse recensioni sottolineano l'inclusione di ingredienti difficili da reperire, poco pratici per molti lettori. Inoltre, c'è delusione per la natura ridotta del libro rispetto al suo predecessore, con un minor numero di ricette e materiali di qualità inferiore.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Fireside Food for Cold Winter Nights: More Than 75 Comforting and Warming Recipes

Contenuto del libro:

Più di 100 ricette soddisfacenti per riscaldare il corpo e l'anima mentre ci si accoccola al caminetto contro il freddo. L'inverno è il momento perfetto per prendersi una pausa dal ritmo della vita moderna, rallentare e assaporare un pasto nutriente cucinato in casa.

Per questo libro, Lizzie Kamenetzky si è ispirata alle montagne innevate e agli chalet alpini, con tutti i suoi piatti preferiti delle città sciistiche e delle vacanze invernali. Iniziate la giornata con una colazione di sostegno, come la Brioche fatta in casa o il Pain aux Raisins. Per il pranzo, basterà una zuppa o uno stufato sostanzioso: provate la zuppa di cipolle francese o lo stufato delle Montagne Rocciose.

A metà pomeriggio, gustate una delizia come le Madeleine o la torta di banane con una tazza di caffè fumante. Per gli intrattenimenti serali, ci sono molte ricette confortanti da provare, come il Cassoulet o l'Anatra Confit, ma anche alcune opzioni più leggere, come la Cheesecake al parmigiano.

C'è anche un intero capitolo dedicato a deliziosi piatti a base di formaggio, perfetti in inverno, dalla Dauphinoise al Gratin di bietole. Concludete il pasto con una Creme Brul e o una Tarte Tatin.