Cibo, ambiente e cambiamento climatico: Giustizia alle intersezioni

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Titolo originale:

Food, Environment, and Climate Change: Justice at the Intersections

Contenuto del libro:

Questo volume affronta le pressanti questioni di giustizia e responsabilità che sorgono all'intersezione tra sistemi alimentari e agricoli, degrado ambientale e cambiamento climatico globale.

I diversi contributi esaminano sia i vari modi in cui le pratiche alimentari e agricole contribuiscono al degrado ambientale, in particolare al cambiamento climatico, sia l'impatto che il cambiamento climatico sta avendo e avrà sulle pratiche alimentari e agricole. Le domande centrali includono: Come si possono comprendere al meglio le connessioni tra cibo e agricoltura, questioni ambientali e cambiamenti climatici? Quali sono le responsabilità etiche e politiche delle varie parti in relazione a questo nesso di problemi? Quali sono le conoscenze, le preoccupazioni e le voci di chi è, e dovrebbe essere, valorizzato nella definizione della politica climatica globale e della politica agricola e alimentare? Quali sono i limiti delle politiche, delle pratiche e dei quadri teorici esistenti per comprendere e rispondere a questi problemi complessi?