Chimica a colazione: La sorprendente scienza della vita quotidiana

Recensioni dei lettori

Il libro è un'esplorazione leggera e coinvolgente della chimica e della sua importanza nella vita quotidiana. Sebbene fornisca aneddoti divertenti e spiegazioni di alto livello, è stato criticato per essere troppo elementare per chi ha una formazione scientifica e per la mancanza di coerenza nella sua struttura.

Stile di scrittura simpatico e divertente, umorismo, spiegazioni accessibili di alto livello della chimica, aneddoti accattivanti, illustrazioni visivamente accattivanti, ottimo per stimolare l'interesse per la scienza, utile per i non scienziati e con un forte valore educativo per un pubblico generico.

Contenuti datati e alcune affermazioni imprecise, eccessivo semplicismo per lettori scientificamente preparati, mancanza di profondità nei concetti di chimica, aneddoti che distraggono, struttura incoerente e alcuni contenuti inappropriati per un pubblico giovane.

(basato su 19 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Chemistry for Breakfast: The Amazing Science of Everyday Life

Contenuto del libro:

FINALISTA per il Premio Subaru per l'eccellenza nei libri scientifici.

"Questo libro dimostra che la chimica non è solo rilevante per la vita; è davvero, davvero interessante" -- Foreword Reviews, recensione STELLATA.

Un libro perfetto per i lettori di La fisica delle cose quotidiane e Tempesta in tazza.

Vi siete mai chiesti perché la vostra sveglia vi manda in tilt? O come funziona il dentifricio sui vostri denti? In Chimica a colazione, la pluripremiata chimica e divulgatrice scientifica Mai Thi Nguyen-Kim svela l'incredibile chimica che sta dietro alle cose di tutti i giorni (come la cottura e il dentifricio) e a quelle meno di tutti i giorni (come i viaggi nello spazio). Con uno stile divertente e divertente, l'autrice spiega i processi chimici essenziali che tutti dovrebbero conoscere e trasforma l'ordinario in straordinario.

Nel corso di una sola giornata, Mai ci dimostra che la chimica è ovunque: basta cercarla. Al mattino, la sveglia troppo rumorosa del suo collega ci fa fare un'immersione profonda negli orologi biologici, nelle risposte di lotta o fuga e nel ruolo della melatonina nel farci venire sonno. Prima di andare in laboratorio, spiega come l'ormone dello stress, il cortisolo, ci aiuta a svegliarci e prepara il suo caffè mattutino con un contorno di conduzione del calore e stati della materia.

Mai continua la sua giornata con spiegazioni sulla tecnologia dei cellulari, la conservazione degli alimenti, l'odore del corpo, la cottura al forno, gli effetti dell'alcol e la chimica dietro l'espressione "amore ubriaco". Nel frattempo, ci mostra cosa significa davvero essere un chimico che lavora e combatte lo stereotipo del nerd che gioca con le provette in camice.

Pieno di illustrazioni affascinanti, risate e tante sorprese, "Chimica a colazione" è un libro perfetto per chi vuole approfondire la chimica senza avere conoscenze pregresse. Con Mai come guida, troverete qualcosa di affascinante ovunque intorno a voi.