Chili verde e altri impostori

Recensioni dei lettori

Il libro “Green Chili and Other Impostors” di Nina Mukerjee Furstenau accompagna i lettori in un viaggio accattivante attraverso la storia della cucina bengalese, intrecciando storie personali e ricette. Mentre molti recensori hanno lodato la capacità di narrazione dell'autrice e la natura coinvolgente dei contenuti, alcuni hanno espresso preoccupazioni per la disorganizzazione e la verbosità del libro.

⬤ Narrazione coinvolgente che trasporta i lettori nel mondo dell'autore
⬤ storia alimentare affascinante e approfondimenti culturali
⬤ inclusione di ricette significative
⬤ evidenzia le connessioni tra cibo e cultura
⬤ interessante per i buongustai e per chi è interessato al patrimonio culturale.

⬤ La scrittura può essere disorganizzata e disarticolata
⬤ alcuni capitoli mancano di attenzione
⬤ occasionali verbosità che distraggono dalla narrazione principale
⬤ le immagini incluse non sono particolarmente memorabili.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Green Chili and Other Impostors

Contenuto del libro:

Seguendo un percorso alimentare ci si ritrova ad attraversare gli oceani.

Unisciti a Nina Mukerjee Furstenau in Green Chili and Other Impostors e scopri i sapori perduti con le ricette come codici per tutto, dalla resistenza politica al comfort food e molto altro ancora. Individuate l'ingresso dei portoghesi in India seguendo le tracce del peperoncino verde; scoprite le origini del lime; rintracciate i pomodori e le patate in India fino alla costa di Malabar; considerate cosa rende straniero un cibo, o addirittura una persona, e meravigliatevi di come e quando cessano di esserlo.

La storia dell'alimentazione è un patrimonio mondiale che ha tutta la drammaticità di un thriller teso o forse di un giallo. Di chi è il cibo? Chi ha il diritto di raccontarlo? Il rispetto per la storia del cibo potrebbe addomesticare le accuse di appropriazione, ma la posta in gioco, quando le tradizioni alimentari e la biodiversità si dissolvono, è la grande, e non sempre bella, storia di noi.