Cena a tavola: [Un libro di cucina]

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro di cucina sono estremamente positive e ne sottolineano la bella scrittura, le ricette facili da seguire e le belle fotografie. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso disappunto per alcuni ingredienti e hanno trovato le ricette inadatte alle loro famiglie.

⬤ Ricette facili da seguire e ben scritte
⬤ fotografie deliziose
⬤ ricette uniche
⬤ adatte a vegetariani, pescatariani e onnivori
⬤ ispiratore e pratico.

⬤ Alcune ricette includono ingredienti che alcuni utenti trovano poco appetibili
⬤ alcuni utenti non hanno voluto realizzare nessuna delle ricette
⬤ lamentele per la copertina del libro sporca all'arrivo.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Dinner at the Long Table: [A Cookbook]

Contenuto del libro:

Dall'acclamato proprietario di Brooklyn's Diner, Marlow & Sons, Marlow & Daughters, Reynard, The Ides, Achilles Heel, She Wolf Bakery, Marlow Goods, Roman's e Wythe Hotel arriva questo libro di cucina d'esordio che raccoglie un anno di piatti da condividere tra amici.

Andrew Tarlow ha costruito un impero di ristoranti sulla semplice idea che un pasto possa essere in qualche modo bello e ambizioso, ma allo stesso tempo non pignolo e invitante. Personale e accessibile, Dinner at the Long Table mette a disposizione l'occhio attento di Tarlow nel combinare design e gusto in una collezione di diciassette menu stagionali che vanno da piccoli incontri a festeggiamenti sfarzosi. I menu comprendono banchetti memorabili e cene informali e includono ricette come il ragu, seguito da frutta e biscotti, la paella con crostini di pomodoro e crema catalana, i sandwich di calamari fritti e la panzanella o il tajine di agnello con couscous speziato, carote marinate e albicocche al miele.

Dinner at the Long Table include pasti in stile familiare che sono diventati una tradizione a casa sua. Scritto con Anna Dunn, il libro di cucina è organizzato per occasioni e punteggiato da aneddoti personali e fotografie. Molto più di un bel libro di cucina, Dinner at the Long Table è un'esplorazione tematica della cucina, dell'ispirazione e della creatività, con un'attenzione particolare alla semplice ma innata pratica umana di preparare e gustare il cibo insieme.