Celiachia: Sintomi, complicazioni e trattamento

Titolo originale:

Celiac Disease: Symptoms, Complications and Treatment

Contenuto del libro:

La celiachia è un tipo di disturbo autoimmune e digestivo che può causare danni all'intestino tenue. I sintomi includono anemia, diarrea, problemi di crescita, gas e gonfiore.

La causa principale di questa malattia è una proteina chiamata glutine, che si trova principalmente nella segale, nel grano e nell'orzo. Il consumo ripetuto di questi alimenti può danneggiare il rivestimento dell'intestino tenue, impedendo l'assorbimento dei nutrienti. Una serie di marcatori specifici presenti nel sangue è utile per diagnosticare questa condizione.

La celiachia può portare ad altre complicazioni di salute come infertilità, malnutrizione, cancro intestinale, artrite reumatoide, diabete di tipo 1 e osteoporosi. L'unico trattamento possibile per la malattia è il consumo di una dieta priva di glutine, evitando alimenti come orzo, segale e grano.

Questo libro svela i recenti studi sui sintomi, le complicazioni e il trattamento della celiachia. È uno strumento fondamentale per tutti coloro che ricercano e studiano questa malattia.