Celiachia: Eziologia, diagnosi e trattamento

Titolo originale:

Celiac Disease: Etiology, Diagnosis and Treatment

Contenuto del libro:

La celiachia è un tipo di disturbo autoimmune a lungo termine. Colpisce principalmente l'intestino tenue e le persone sviluppano un'intolleranza al glutine, che si trova in alimenti come orzo, grano e segale.

I sintomi classici della celiachia comprendono problemi gastrointestinali, come perdita di appetito, distensione addominale, diarrea cronica e malassorbimento. In genere, i sintomi iniziano a partire dall'età di sei mesi fino a due anni. Esistono diversi sintomi non classici, che sono comuni nei soggetti di età superiore ai due anni.

Questi possono includere sintomi gastrointestinali assenti o lievi, che possono infettare qualsiasi parte del corpo umano, oppure nessun sintomo evidente. La diagnosi viene generalmente effettuata attraverso biopsie intestinali e una serie di esami degli anticorpi nel sangue, facilitati da particolari test genetici.

La malattia può essere trattata seguendo una dieta senza glutine obbligatoria per tutta la vita. Questa dieta aiuta a recuperare il rivestimento intestinale e diminuisce il rischio associato alla malattia. Questo libro contiene alcuni studi innovativi sulla celiachia.

Si propone di fare luce sull'eziologia, la diagnosi e il trattamento di questa malattia. Questo libro è adatto agli studenti che cercano informazioni dettagliate su questa condizione medica e agli esperti.