CDMX: Il cibo di Città del Messico

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è apprezzato per il suo bel design e la sua presentazione, oltre che per la semplicità e la qualità delle ricette. I recensori lo trovano sia esteticamente gradevole che pratico per cucinare.

Bellissimo design, ben stampato e curato nei minimi dettagli, ricette semplici e deliziose, ottima impaginazione, colorato e accattivante, ben accolto come regalo.

Alcuni recensori non hanno ancora provato le ricette, indicando una mancanza di esperienza con esse.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

CDMX: The Food of Mexico City

Contenuto del libro:

Ricette messicane da una delle città più vivaci del mondo.

CDMX è il libro di cucina successivo a Comida Mexicana di Rosa Cienfuegos. È una celebrazione della cucina di Città del Messico e dei piatti che Rosa è cresciuta mangiando e che ora ricrea nei suoi due ristoranti di Sydney: Tamaleria e Icatate. È il cibo che i chilangos (abitanti di Città del Messico) gustano a casa, per strada, nei mercati, nei caffè e nei bar. Autentiche e spesso uniche di Ciudad de Mxico, come la chiamano i locali, le colorate ricette di CDMX riflettono la vivacità, la storia e la moderna vita urbana della città più vivace del Messico.

Ricco di splendide fotografie di cibo e di scatti sul posto di Città del Messico, questo è più di un libro di cucina. Oltre ai piatti unici che si trovano solo nella capitale, CDMX è anche il luogo in cui si incontrano le cucine regionali del Paese, dandovi l'opportunità di mangiare attraverso il Messico senza dover mai lasciare la città. CDMX è la guida di Città del Messico per chi desidera l'autenticità e si sforza di ricreare accuratamente i propri ricordi gastronomici preferiti o di andare direttamente alla fonte, visitando i bar, i ristoranti, i cibi di strada e i mercati consigliati da Rosa.