Carnivoro incallito: Cucinare la carne come se fosse una cosa seria

Recensioni dei lettori

Il libro “Hardcore Carnivore: Cook Meat Like You Mean It” è apprezzato per le sue ricette creative e facili da seguire, incentrate principalmente sulla carne. Tuttavia, molti recensori esprimono disappunto per il suo disallineamento con le linee guida della dieta carnivora, in quanto include ricette con ingredienti non a base di carne. Sebbene sia una risorsa preziosa per le tecniche di cottura e le combinazioni di sapori, potrebbe non soddisfare chi cerca un libro di cucina puramente carnivoro.

⬤ Ricette creative e chiare
⬤ eccellente introduzione alla cottura della carne
⬤ copertina rigida di alta qualità con belle immagini
⬤ include ricette per spezie e salse
⬤ ottimo regalo per gli amanti della griglia
⬤ buona varietà di ricette che coprono più carni.

⬤ Non adatto a chi segue una dieta carnivora rigorosa
⬤ include ricette con ingredienti non carnivori come carboidrati e verdure
⬤ alcuni trovano le ricette complesse piuttosto che semplici
⬤ alcuni capitoli (come la carne di selvaggina) possono includere ingredienti difficili da trovare.

(basato su 90 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Hardcore Carnivore: Cook Meat Like You Mean It

Contenuto del libro:

Una bibbia per i carnivori.

Hardcore Carnivore è un libro di cucina ricco di proteine per gli amanti della carne. Dalle costolette al barbecue affumicate a fuoco lento alle perfette bistecche da cowboy, le ricette dell'autrice Jess Pryles sono vincenti.

Oltre a decine di ricette per pollo, selvaggina, maiale, agnello e manzo, la Pryles, definita dai suoi fedeli seguaci "il Ron Swanson al femminile", illustra tutte le basi, le rifiniture e i trucchi del mestiere, assicurandovi di cucinare la carne come un professionista esperto in pochissimo tempo.