Calendario del foraggiatore - Una guida stagionale ai raccolti selvatici della natura

Recensioni dei lettori

Il libro sul foraging ha ricevuto recensioni contrastanti da parte degli utenti, che ne hanno sottolineato la praticità e lo stile di scrittura accattivante, pur rilevando alcuni inconvenienti come i problemi di consegna e l'utilità variabile a seconda del livello di esperienza del lettore.

⬤ Ben scritto e illustrato
⬤ consigli pratici per il foraging
⬤ stile di scrittura umoristico e coinvolgente
⬤ calendario mensile chiaro per il foraging
⬤ buono sia per i novizi che per i forager esperti
⬤ fornisce molte informazioni in termini profani.

⬤ Alcuni utenti l'hanno trovato poco utile se non sono principianti assoluti
⬤ problemi con l'arrivo del libro danneggiato
⬤ richiesta di più fotografie
⬤ alcune storie personali di foraggiamento potrebbero non fornire sufficienti informazioni sull'identificazione delle piante.

(basato su 230 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Forager's Calendar - A Seasonal Guide to Nature's Wild Harvests

Contenuto del libro:

Guardate fuori dalla finestra, camminate lungo un sentiero di campagna o andate in spiaggia in Gran Bretagna, e sicuramente vedrete molte specie selvatiche che potrete portare a casa e mangiare. Dai denti di leone in primavera alle bacche di prugnolo in autunno, passando per l'aglio selvatico, il samphire, i finferli e persino le cavallette, la nostra campagna è piena di delizie commestibili in ogni stagione.

John Wright è il più grande esperto di foraging del Paese e mette a disposizione di questa guida stagionale decenni di esperienza, anche come forager del River Cottage. Mese per mese, ci mostra quali specie si possono trovare e dove, come identificarle e come conservarle, usarle e cucinarle. Imparerete le storie che si celano dietro i nomi latini, il modo migliore per cogliere una betulla, e come friggere una formica, fare lo sciroppo di rosa canina e cucinare una frittata di luppolo.

Completamente illustrata, con suggerimenti sul kit, consigli sulla conservazione e su cosa evitare, questa guida è indispensabile per tutti coloro che sono interessati al cibo selvatico, sia che vogliano esplorare i grandi spazi aperti, sia che siano più felici di foraggiare dalla loro poltrona.