Caffè artigianale: Un manuale: Preparare una tazza migliore a casa

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce una guida completa e accessibile alla preparazione del caffè in casa, adatta sia ai principianti che agli appassionati più esperti. Copre vari aspetti del caffè, dalle origini alle tecniche di preparazione, mantenendo uno stile di scrittura piacevole. Tuttavia, alcuni lettori hanno notato piccoli errori di battitura e una mancanza di contenuti visivi.

Copertura completa della conoscenza del caffè, scrittura ben strutturata e coinvolgente, utile per vari livelli di esperienza (da principiante a esperto), informazioni sulle tecniche di preparazione e sulle origini del caffè, consigli pratici senza snobismo, esteticamente piacevole.

Mancano foto e grafici a colori, alcuni piccoli errori di battitura, potrebbero essere necessari ulteriori dettagli per gli utenti avanzati, alcuni metodi di preparazione come l'espresso in pentola non sono trattati.

(basato su 110 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Craft Coffee: A Manual: Brewing a Better Cup at Home

Contenuto del libro:

Questo manuale, completo ma accessibile, si rivolge all'amante medio del caffè che vuole fare un caffè migliore a casa. A differenza di altri libri sul caffè, questo si concentra esclusivamente sul caffè - non sull'espresso - ed esplora diverse tecniche di versamento, immersione e infusione a freddo su 10 diversi dispositivi.

Grazie a un piccolo ma crescente numero di coltivatori, importatori, torrefattori e baristi, la qualità del caffè è ai massimi livelli. Ma per i non professionisti, raggiungere la qualità del caffè a casa può sembrare fuori portata. Con decine di opzioni di attrezzature, informazioni contrastanti su come usarle e un linguaggio industriale che, a volte, non sembra fatto per il resto di noi, può essere difficile sapere da dove cominciare.

Craft Coffee: A Manual, scritto da un appassionato di caffè per gli appassionati di caffè, è una guida completa per migliorare l'infusione a casa. Il libro fornisce tutte le informazioni di cui il lettore ha bisogno per scoprire cosa gli piace in una tazza di caffè speciale e come replicare la tazza perfetta giorno dopo giorno. Dalla scienza dell'estrazione e delle tecniche di infusione alla scelta dell'attrezzatura e alla decifrazione dei sacchetti di caffè, Craft Coffee si concentra sulle questioni - costi, tempo, gusto e accessibilità - che i produttori di caffè domestici si trovano a negoziare e dimostra che, a prescindere dal punto in cui ci si trova nel viaggio del caffè, è possibile preparare un'ottima tazza a casa.