Buttermilk & Bourbon: Ricette di New Orleans con un tocco moderno

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue incredibili ricette, la bella presentazione e le salse saporite che elevano l'esperienza culinaria. Tuttavia, è stato notato che molte ricette richiedono molto tempo e potrebbero non essere adatte a chi cerca pasti veloci. Alcuni utenti hanno affermato che potrebbe non essere di ispirazione per i cuochi esperti, in particolare per quelli che hanno familiarità con la cucina del Sud.

⬤ Ricette incredibili e saporite che non sono eccessivamente complicate.
⬤ Bellissime immagini a colori che accompagnano le ricette.
⬤ Istruzioni chiare e ingredienti generalmente disponibili.
⬤ Enfasi sulle salse e sulle spezie fatte in casa, che aggiungono profondità ai piatti.
⬤ Una varietà di ricette che includono deliziose opzioni di bevande per adulti.

⬤ Le ricette richiedono spesso molto tempo e prevedono più passaggi, il che le rende meno adatte a pasti veloci.
⬤ Alcune ricette richiedono la conoscenza o il riferimento ad altre ricette del libro, il che può risultare complicato.
⬤ Potrebbe non offrire ispirazione a cuochi esperti, specialmente a quelli che hanno familiarità con gli stili di cucina presentati.
⬤ Alcuni utenti avrebbero voluto più ricette di cocktail.

(basato su 84 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Buttermilk & Bourbon: New Orleans Recipes with a Modern Flair

Contenuto del libro:

Grande sapore, grande personalità, indimenticabile cucina del sud.

Sullo schermo e in cucina, Jason Santos è noto per due cose: i suoi piatti dal sapore che ti colpisce in bocca e la sua personalità fuori dal comune. Buttermilk & Bourbon, il nome del popolarissimo ristorante di Jason e del suo libro di cucina, presenta incredibili ricette ispirate ai sapori e alla cultura di New Orleans.

Jason ha raccolto le sue migliori ricette ispirate al Sud - quelle per cui i frequentatori del ristorante scrivono lettere appassionate e quelle a cui anche i suoi cuochi di linea non sanno resistere - e le ha messe a nudo per voi.

Preparate a casa vostra i suoi piatti forti, come le ali di pollo fritte letteralmente migliori nella storia del pollo e i Flamin' Hot Cheeto Mac & Cheese. Abbuffatevi di pane di mais al Gouda affumicato o fate il pieno di gamberi al barbecue di New Orleans con Jalape o Grits. Concludete con un cocktail d'autore come il Voodoo on the Bayou e con dolci come i Beignets fritti freschi.

Quello che avete tra le mani è una raccolta di ricette epiche e commenti elettrici senza precedenti.