Buono ed economico: Mangiare bene con 4 dollari al giorno

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue ricette innovative ed economiche, accompagnate da splendide foto a colori. Fornisce consigli utili sulla pianificazione dei pasti e sull'adattamento delle ricette. Tuttavia, alcune recensioni indicano che il costo effettivo dei pasti potrebbe non riflettere i prezzi attuali e che alcune ricette potrebbero richiedere una pianificazione anticipata o ingredienti accessibili che le persone a basso reddito potrebbero faticare a trovare.

⬤ Ricette innovative e creative che rispettano il budget.
⬤ Accessibile a cuochi di ogni livello, compresi i principianti.
⬤ Istruzioni chiare con fotografie a colori.
⬤ Si concentra sull'uso di alimenti integrali e sulla riduzione al minimo della carne nelle ricette.
⬤ Offre idee per utilizzare gli avanzi e adattare le ricette ai gusti personali.
⬤ Impatto sociale positivo, con l'impegno a donare le copie a chi ne ha bisogno.
⬤ Ottima risorsa per pianificare i pasti e ridurre gli sprechi alimentari.

⬤ Alcuni costi dei pasti e le dimensioni delle porzioni possono essere obsoleti e non più accurati a causa dell'aumento dei prezzi degli alimenti.
⬤ Molte ricette richiedono una preparazione e un tempo di cottura anticipati, il che potrebbe essere impegnativo per chi ha un programma rigido.
⬤ Alcune restrizioni dietetiche, come le allergie, non sono adeguatamente considerate.
⬤ Il libro può presupporre l'accesso a un supermercato ben fornito, il che è problematico per le persone che si trovano in situazioni di deserto alimentare.
⬤ Alcuni ritengono che il libro non sia adatto alle famiglie con bambini che necessitano di pasti completi.

(basato su 792 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Good and Cheap: Eat Well on $4/Day

Contenuto del libro:

Dimostrando che l'abilità in cucina, e non il budget, è la chiave per un'ottima cucina, Good and Cheap vi aiuterà a mangiare bene, davvero bene, anche con il budget più limitato.

Creato per le persone che devono tenere d'occhio ogni singolo dollaro - ma in particolare per coloro che vivono con un buono pasto di 4 dollari al giorno - Good and Cheap è un libro di cucina pieno di ricette deliziose e salutari, supportate da idee che renderanno chiunque lo usi un cuoco migliore. Dalla carne di maiale speziata al risotto d'orzo con piselli, dal rag di chorizo e fagioli bianchi alla jambalaya di verdure, le oltre 100 ricette valorizzano ogni ingrediente e insegnano metodi di cottura economici. Ci sono ricette per colazioni, zuppe e insalate, pranzi, spuntini, grandi abbinamenti e persino dessert, come le croccanti e golose banane caramellate. Inoltre, ci sono consigli su come fare la spesa in modo intelligente e sull'attrezzatura minima necessaria per cucinare con successo.

Per ogni copia di Buono ed economico acquistata, l'editore donerà una copia gratuita a una persona o a una famiglia bisognosa. I libri donati saranno distribuiti da associazioni alimentari, organizzazioni non profit e altre organizzazioni. Potete sentirvi orgogliosi che il vostro acquisto di questo libro sostenga le persone che ne hanno più bisogno, dando loro gli strumenti per preparare cibi sani e deliziosi.

Vincitore del premio IACP per i libri di cucina.