Breaditation - Rilassarsi facendo il pane

Recensioni dei lettori

Il libro è stato accolto con favore perché è bello, accessibile e stimolante, soprattutto nel contesto della panificazione e della mindfulness. I lettori apprezzano i consigli utili, le ricette facili da seguire e lo stile didattico dell'autrice.

Bella presentazione, accessibile ai principianti, consigli utili, ricette facili da seguire, contenuti ispiratori, forti collegamenti con la mindfulness e la salute mentale.

Nelle recensioni non sono stati menzionati svantaggi specifici.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Breaditation - De-stress by Making Bread

Contenuto del libro:

PANIFICAZIONE + MEDITAZIONE = PANIFICAZIONE. Sentite la vostra tensione svanire mentre mescolate, impastate, lievitate e cuocete queste ricette di pane, selezionate appositamente e semplici, dalla ciabatta ai bagel e al lievito madre.

Sebbene si tratti di un libro di ricette di pane affidabili di cui ci si può fidare ciecamente... le tecniche di panificazione rilassate di Breaditation possono aiutare a sciogliere lo stress e i traumi della nostra vita” Dan Lepard.

'L'unico libro di panificazione che impasterete per il vostro benessere mentale' Professor David Veale, The Maudsley Hospital.

In Breaditation, il panettiere professionista Manuel Monade mostra, con l'aiuto della psicoterapeuta Caroline Harrison, come le quattro fasi della preparazione del pane - impastare, lievitare, modellare e cuocere - possano aiutarvi a rilassarvi. La preparazione del pane, poiché coinvolge tutti i nostri sensi - vista, olfatto, gusto, tatto e udito - può aiutarci a concentrarci e a sentirci al sicuro nel presente, il che aiuta a combattere l'ansia, ad elevare il nostro umore, a migliorare la nostra autostima e, attraverso una concentrazione mentale sul presente, a ridurre lo stress. Anche se ci si sente semplicemente arrabbiati o turbati, fare il pane può essere d'aiuto.

Breaditation comprende più di venti ricette semplici, dalla ciabatta alla pitta, dalle brioche ai cracker e al lievito madre. Non c'è nulla di troppo impegnativo dal punto di vista tecnico, in modo che si provi un immediato senso di realizzazione e di piacere per il pane che si è fatto.