Bowlful: Piatti freschi e vibranti del Sud-Est asiatico

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Titolo originale:

Bowlful: Fresh and Vibrant Dishes from Southeast Asia

Contenuto del libro:

Dalle insalate croccanti e saporite, alle ciotole di riso fresche e confortanti, ai grovigli di noodles gustosi, alle ciotole a base vegetale e agli stir fries, Bowlful soddisferà tutte le vostre voglie, con 90 ricette facili da seguire di Norman Musa. Questo libro celebra i sapori freschi e diversi dell'Asia distillati in piatti semplici e deliziosi.

Dall'autore del bestseller Amazing Malaysian arriva Bowlful: una celebrazione dei sapori freschi e diversi dell'Asia, dalla Malesia alla Thailandia, all'Indonesia, al Vietnam, al Laos, alla Cambogia e alle Filippine, con oltre 90 ricette accessibili e facili da seguire.

Nato a Penang, lo chef e autore Norman Musa ha trascorso gran parte della sua vita esplorando le culture e le cucine del Sud-Est asiatico, raccogliendo ricette e ispirazioni lungo il cammino. Bowlful" è il distillato di molti anni di viaggi e una celebrazione del cibo economico, vivace e deliziosamente semplice di queste regioni. Dalle insalate croccanti e saporite alle ciotole di riso fresche e confortanti e ai grovigli di noodles saporiti, nonché alle ciotole a base vegetale e agli stir fries, Bowlful soddisferà tutte le vostre voglie.

In queste pagine troverete le ricette di piatti familiari come i Singapore Noodles, il Pad Thai e il Banh Mih, oltre a scoprire alcune gemme sconosciute del Sud-Est asiatico, come il Lombok Grilled Chicken e il Squid Sambal. Le ricette rapide e semplici di Norman trasformano in realtà i vostri sogni di fakeaway, offrendo piatti freschi e vivaci che esplodono di sapore e che spaziano dai veloci soffritti e curry ai noodles e al riso, tutti ricchi di alternative vegetariane e a base vegetale.

Tutte le ricette sono realizzate con ingredienti di facile reperibilità e rappresentano un'alternativa più sana e soddisfacente rispetto a Deliveroo: non è mai stato così facile soddisfare le vostre voglie e portare a casa vostra un autentico sapore di Asia.