Borough Market: Storie commestibili: Storie epiche di ingredienti quotidiani

Recensioni dei lettori

Il libro è una raccolta di saggi su vari ingredienti alimentari, che si rivolge a chi è interessato alla storia dell'alimentazione. Mentre molti recensori ne hanno elogiato il contenuto coinvolgente e la qualità, altri hanno espresso disappunto per la qualità fisica e le dimensioni.

⬤ Saggi ben scritti e coinvolgenti
⬤ informativo e adatto agli appassionati di cibo
⬤ ottimo come regalo
⬤ feedback positivo dei destinatari.

⬤ Alcune copie sono arrivate danneggiate
⬤ problemi con il servizio clienti
⬤ delusione per le dimensioni e la natura di base del libro
⬤ non ha soddisfatto le aspettative di alcuni acquirenti.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Borough Market: Edible Histories: Epic Tales of Everyday Ingredients

Contenuto del libro:

Uno dei libri dell'anno 2020 del Times.

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Affascinante e divertente - un piacere da leggere” Claudia Roden.

Come nazione di amanti del cibo abbiamo sgranocchiato frutta e verdura, bevuto tè e caffè e adornato i nostri piatti con oli e spezie per generazioni, ma vi siete mai fermati a chiedervi come i nostri cibi più amati siano diventati come sono ora?

In questa serie di saggi illuminanti e molto divertenti, il pluripremiato scrittore di cucina Mark Riddaway viaggia indietro nei secoli per raccontare le storie affascinanti, sorprendenti e spesso del tutto bizzarre di alcuni degli ingredienti quotidiani che si trovano al Borough Market di Londra.

Scoprite come le fragole che mangiamo oggi abbiano avuto origine da un viaggio clandestino in Sud America di una spia francese che di cognome faceva Strawberry, perché tre quarti del tè consumato in Gran Bretagna alla fine del XVIII secolo fosse venduto al mercato nero e cosa trovasse Sigmund Freud di così affascinante nei genitali delle anguille.

Dalle umili mele e cipolle che coltiviamo su queste coste da secoli, agli ingredienti più esotici come la cannella e le banane che viaggiano da tutto il mondo per perfezionare il nostro cibo, Borough Market: Edible Histories offre la possibilità di digerire le affascinanti storie che si celano dietro ogni singolo boccone.