Borough Market: Storie commestibili: Storie epiche di ingredienti quotidiani

Recensioni dei lettori

Il libro è una raccolta di saggi su vari ingredienti, che si rivolge a chi è interessato alla storia del cibo. La maggior parte delle recensioni ne elogia la qualità e la scrittura coinvolgente, rendendolo adatto come regalo per gli appassionati di cibo. Tuttavia, alcuni clienti hanno riscontrato problemi con la qualità del prodotto e le loro aspettative.

⬤ Ben scritto e coinvolgente
⬤ saggi informativi sulla storia del cibo
⬤ buona qualità
⬤ adatto come regalo
⬤ molto apprezzato dai destinatari.

⬤ Alcuni hanno ricevuto copie danneggiate
⬤ sono stati segnalati problemi di qualità
⬤ le aspettative non sono state soddisfatte da alcuni acquirenti
⬤ le dimensioni e il contenuto non sono stati quelli previsti.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Borough Market: Edible Histories: Epic Tales of Everyday Ingredients

Contenuto del libro:

Come nazione di amanti del cibo, sgranocchiamo frutta e verdura, beviamo tè e caffè e usiamo oli e spezie da generazioni, ma vi siete mai fermati a pensare come i nostri cibi più amati siano diventati come sono ora?

In Borough Market: Edible Histories, il pluripremiato scrittore di cucina Mark Riddaway ci accompagna in un viaggio culinario attraverso le storie più affascinanti, sorprendenti e decisamente bizzarre che si celano dietro le bevande e gli stuzzichini preferiti dagli inglesi.

Ad esempio, la varietà di fragola che è diventata il frutto preferito della Gran Bretagna ha avuto origine da un viaggio clandestino in Sudamerica di una spia francese del XVIII secolo che si chiamava Strawberry (fragola) e la rapidità con cui la Gran Bretagna ha accolto il tè come bevanda nazionale è stata mascherata dal fatto che alla fine del XVIII secolo circa tre quarti del consumo del Paese veniva importato da contrabbandieri e venduto sul mercato nero, per la gioia di violente bande criminali di tè.

Dall'umile mela che da secoli riveste i nostri piatti agli ingredienti esotici come lo zucchero che hanno viaggiato da tutto il mondo per abbellire il nostro cibo, scoprite le affascinanti storie che si celano dietro ogni singolo boccone.