Biscotti svizzeri: Un viaggio culturale fatto in casa

Recensioni dei lettori

Il libro è un apprezzato ricettario incentrato sui prodotti da forno svizzeri, apprezzato per le sue ricette accessibili, le belle fotografie e gli aneddoti culturali. Gli utenti ne sottolineano la facilità d'uso e il valore nostalgico, rendendolo una scelta piacevole sia per i nuovi panettieri che per quelli esperti interessati alle specialità svizzere.

Le ricette sono ben scritte, facili da seguire, e includono informazioni culturali e belle foto. Offrono un legame nostalgico con le tradizioni svizzere e sono adatte sia ai panettieri esperti sia a chi si avvicina per la prima volta alla cucina. Il blog dell'autore si distingue anche per la qualità e il design.

Non ci sono feedback significativi sui contro, ma un potenziale inconveniente potrebbe essere l'uso dei grammi per le misure invece delle tazze, che potrebbe richiedere agli utenti di adattarsi all'uso di una bilancia digitale.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Swiss Cookies: A Home-Baked Cultural Journey

Contenuto del libro:

La guida essenziale all'arte della preparazione dei biscotti svizzeri.

Con oltre 40 ricette di biscotti e 100 foto da leccarsi i baffi, questo libro di cucina è destinato a soddisfare sia gli chef esperti che le famiglie più esigenti. La chef svizzero-canadese Andie Pilot ha cercato i classici svizzeri e i preferiti moderni, dal Tirggel di Zurigo (citato per la prima volta nel 1461) al Mailanderli di sua nonna, fino al famoso Lackerli di Basilea.

Corredato di storia, fatti divertenti e molti segreti, questo libro è uno splendido must per i pasticceri di casa durante le festività natalizie o in qualsiasi momento dell'anno.