Biologico, Inc: Gli alimenti naturali e la loro crescita

Recensioni dei lettori

Il libro di Samuel Fromartz “Organic Inc.” offre una panoramica informativa e coinvolgente del movimento per il cibo biologico, esplorandone la storia, l'evoluzione in una grande industria e le tensioni tra gli ideali biologici e le forze di mercato. Sebbene il libro sia stato ampiamente apprezzato per il suo contenuto educativo e per la sua accessibilità, alcuni lettori hanno trovato che lo stile di scrittura possa essere a volte asciutto o disorganizzato.

⬤ Facilmente leggibile e informativo
⬤ offre un'introduzione approfondita al movimento del cibo biologico
⬤ combina la ricerca con casi di studio pratici e racconti personali
⬤ spinge a rivalutare il valore del cibo biologico
⬤ discute l'evoluzione storica e le sfide attuali dell'agricoltura biologica.

⬤ Lo stile di scrittura può essere asciutto e assomiglia a un lungo articolo di giornale
⬤ alcune sezioni sembrano disorganizzate o eccessivamente dettagliate, generando confusione
⬤ può risultare di parte verso il cibo biologico
⬤ gli aneddoti personali dell'autore possono distrarre.

(basato su 12 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Organic, Inc.: Natural Foods and How They Grew

Contenuto del libro:

“Chi avrebbe mai pensato che un supermercato di alimenti naturali potesse essere un rifugio finanziario dalla crisi delle dot-com? Ma è successo.

Le vendite di alimenti biologici sono aumentate di circa il 20% all'anno dal 1990, raggiungendo gli 11 miliardi di dollari nel 2003... Whole Foods è riuscito a evitare la crisi concentrandosi su persone come me.