Berber & q: Tentang Sayuran: Resep untuk Memanggang, Membakar, Memanggang, Mengasap, Mengasinkan, dan Memasak Lambat

Recensioni dei lettori

Le recensioni di questo libro di cucina sottolineano l'eccezionale raccolta di ricette vegetariane, le istruzioni facili da seguire e i risultati impressionanti. Molti utenti apprezzano la varietà e la praticità dei piatti, che lo rendono un'aggiunta preziosa al loro repertorio culinario, soprattutto per coloro che desiderano gustare opzioni vegetariane durante i barbecue. Tuttavia, alcuni utenti hanno trovato alcune ricette troppo complicate e lunghe.

Eccezionale raccolta di ricette vegetariane, istruzioni facili da seguire, piatti pratici e soddisfacenti, grande varietà di ricette, gli ingredienti sono generalmente facili da trovare, utile per i barbecue, bella fotografia.

Alcune ricette possono essere considerate troppo complicate o lunghe.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Berber&q: On Vegetables: Recipes for Barbecuing, Grilling, Roasting, Smoking, Pickling and Slow-Cooking

Contenuto del libro:

Un libro di cucina che celebra la versatilità delle verdure, scritto da uno chef di formazione Ottolenghi e dal ristoratore del famoso Berber&Q di Londra.

Mangiare verdure non deve essere necessariamente noioso. Anzi, può essere il modo più gioioso e soddisfacente di mangiare. Le verdure fresche, abbinate a sapori decisi e cucinate con cura, possono diventare le protagoniste di ogni piatto. In Berber&Q: On Vegetables, ci sono innumerevoli opzioni per cucinare ogni tipo di verdura, da una rapida scottatura in padella e un lampo di calore dalla griglia, a un arrosto lento e poco impegnativo, oltre a metodi per condire e insaporire usando semplici marinate, spolverate di spezie e condimenti deliziosamente agrodolci.

Prendendo ispirazione dai suoi viaggi, da Londra al Nord Africa e al Medio Oriente, le combinazioni di sapori di Josh sono insolite e creano piatti memorabili che piaceranno a tutti. E con i metodi di cottura convenzionali inclusi per ogni piatto, non c'è motivo di non provare qualcosa di nuovo. Con oltre 100 ricette, sono infinite le possibilità di trasformare le verdure di tutti i giorni in piatti deliziosi e facili da preparare, senza compromessi sul sapore.