Baking Gold: come cucinare (quasi) tutto con 3 impasti, 2 pastelle e 1 miscela magica

Recensioni dei lettori

Baking Gold di Jami Curl è un libro di cucina di grande impatto visivo e di facile approccio che offre una formula unica per creare una varietà di prodotti da forno utilizzando solo tre impasti, due pastelle e un mix magico. Il libro è apprezzato per il suo fascino estetico, la sua semplicità e la capacità di stimolare la creatività in cucina. Molti utenti hanno notato la natura gioiosa e divertente delle ricette, che lo rendono adatto a pasticceri di ogni livello.

Il design è bello, con colori e foto vivaci, ricette facili da seguire, incoraggia la creatività con le ricette di base, è adatto sia ai principianti che ai panettieri esperti, include opzioni per la preparazione in anticipo, è ben scritto con istruzioni chiare e utilizza ingredienti comuni.

Alcuni utenti si sono sentiti scettici riguardo al mix preconfezionato e alla sua precisione nella cottura, e alcuni hanno notato che le ricette potrebbero essere troppo semplici per i panettieri più esperti in cerca di una sfida; sono stati richiesti ulteriori chiarimenti su alcune tecniche.

(basato su 48 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Baking Gold: How to Bake (Almost) Everything with 3 Doughs, 2 Batters, and 1 Magic Mix

Contenuto del libro:

Un modo più intelligente, più facile e più divertente di cucinare: Trasforma tre impasti, due pastelle e un mix magico in più di sessanta diversi biscotti, torte, focacce, brownies e crostate.

Dalla pluripremiata autrice e pasticcera Jami Curl, Baking Gold è un'ingegnosa raccolta di ricette e metodi di preparazione che semplificano la cottura e producono al contempo risultati di altissimo livello, assicurando che ogni ricetta si realizzi facilmente e funzioni perfettamente ogni volta.

Baking Gold contiene le ricette di tre impasti, due pastelle e una miscela magica per biscotti e brownie che possono essere riutilizzate e reinventate per creare più di 60 specialità uniche e speciali. Dai classici come i Ginger Molasses Cookies, i Peanut Butter Brownies e i dolcetti per la colazione come i Caramel Sticky Buns, fino alle specialità come la quintessenza della Vanilla Celebration Cake o i Pouf al Cioccolato e Miele e Burro di Mandorle, Baking Gold è perfetto per i pasticceri di ogni età e abilità.