Autentica cucina egiziana: Dalla tavola di Abou El Sid - Edizione araba

Recensioni dei lettori

Il libro “Authentic Egyptian Cooking” ha ricevuto recensioni contrastanti. Molti lettori apprezzano la rappresentazione della cucina egiziana e le vivaci fotografie, ma esprimono preoccupazione per la mancanza di istruzioni dettagliate per la cottura e per i risultati incoerenti delle ricette. Mentre alcuni utenti hanno avuto successo con le ricette, altri hanno riscontrato problemi con misure poco chiare e passaggi mancanti che hanno portato a risultati deludenti.

⬤ Belle immagini e ricette intriganti.
⬤ Copre molti piatti egiziani famosi e fornisce una visione della cucina egiziana.
⬤ Alcuni utenti riferiscono che le ricette sono deliziose e facili da seguire.
⬤ Buona introduzione alla cucina tradizionale egiziana.
⬤ Altamente raccomandato per chi è interessato all'autentico cibo egiziano.

⬤ Molte ricette hanno istruzioni vaghe o incomplete.
⬤ Risultati incoerenti, con alcuni utenti che riferiscono di piatti di scarso gusto o immangiabili.
⬤ Mancanza di dettagli sui tempi di cottura e sulle misure degli ingredienti.
⬤ Alcune foto non corrispondono alle ricette associate.
⬤ Percepito come uno strumento promozionale per un ristorante piuttosto che come un libro di cucina a sé stante.

(basato su 28 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Authentic Egyptian Cooking: From the Table of Abou El Sid -Arabic Edition

Contenuto del libro:

Tradizionalmente, la cucina egiziana è stata praticata e gustata al meglio in casa, dove generazioni di ricette familiari non registrate hanno costituito il repertorio di sostegno per i pasti quotidiani e per i sontuosi banchetti festivi. Abou El Sid, uno dei più famosi ristoranti del Cairo, è diventato famoso per i suoi autentici piatti egiziani e ora presenta più di cinquanta delle sue ricette più classiche in un libro di cucina per il piacere dei cuochi domestici di tutto il mondo.

Gli egiziani riconosceranno i loro piatti preferiti, dai piatti festivi come il Fettah agli antipasti come le melanzane all'aglio, le lenticchie speciali e la tahina; chi è nuovo alla cucina mediorientale troverà le ricette semplici e semplicemente deliziose, e potrà godere della tavola egiziana anche se non ha l'eredità dei faraoni nel proprio background familiare.

- 57 autentiche ricette egiziane, dagli antipasti ai secondi piatti, ai dessert.

- Ogni ricetta è illustrata con splendide fotografie a colori.

- Libro boutique dal design splendido e visivamente sontuoso.