Assaggi di Spagna: Un tour culinario

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Titolo originale:

Tasting Spain: A Culinary Tour

Contenuto del libro:

In parte diario di viaggio, in parte libro di memorie e in parte libro di cucina, questo libro della serie Haus Armchair Traveller offre un viaggio dinamico attraverso la Spagna, dove l'attenzione si concentra sulle delizie culinarie che si trovano ovunque, dai caffè di Madrid ai mercati del pesce di Barcellona.

H. M. van den Brink dipinge una scena suggestiva della vita quotidiana in Spagna. I lettori vedono le vetrine urbane che espongono il famoso prosciutto serrano e le torte dolci spagnole, assaggiano le orecchie di maiale croccanti insieme alla ricca zuppa di ceci e sentono il profumo del caffè forte e delle tortillas fumanti che spesso si gustano facendo colazione all'aperto. Un'accattivante miscela di retroscena storici e ricordi personali, Degustando la Spagna dà forma a un vivace resoconto del Paese e della sua cultura, sia in città che in campagna. Dai ristoranti più raffinati agli ambienti privati, questo è un libro sul mangiare, sui piatti che Van den Brink ha gustato da solo o con gli amici, e sui ricordi vividi e duraturi che questi pasti possono creare.

“Non sono un cuoco, né uno storico, né un critico”, scrive Van den Brink. “Sono solo un mangiatore”. Con Tasting Spain, Van den Brink apre nuovi orizzonti sulla cucina spagnola che solleticheranno le papille gustative dei lettori e li lasceranno affamati di questa splendida terra.