Appetiti della città natale: La storia di Clementine Paddleford, la scrittrice di cucina dimenticata che raccontò come l'America mangiava

Recensioni dei lettori

Il libro “La storia di Clementine Paddleford” è una vibrante biografia che celebra la vita e i contributi di Clementine Paddleford, una pioniera del giornalismo alimentare americano. Pur evidenziando il suo stile di scrittura accattivante e il contesto storico della cultura alimentare, alcuni lettori desiderano più ricette e trovano lo stile di scrittura un po' florido. Nel complesso, offre una prospettiva interessante per i buongustai e per chi è interessato alla storia della cucina.

Il libro è chiacchierato e coinvolgente, pieno di interessanti spunti storici sulla scrittura e sulla cultura del cibo. Presenta buone ricette e fornisce un contesto colorato sulla vita e sul lavoro di Paddleford. I lettori hanno trovato la lettura divertente e hanno apprezzato lo stile narrativo che cattura l'entusiasmo di Paddleford per il cibo.

Alcuni lettori ritengono che il libro non contenga un numero sufficiente di ricette di Paddleford. Altri hanno trovato lo stile di scrittura un po' florido, che potrebbe non piacere a tutti. Alcuni lettori sono rimasti complessivamente delusi, ritenendo che esistano libri di cucina migliori.

(basato su 12 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Hometown Appetites: The Story of Clementine Paddleford, the Forgotten Food Writer Who Chronicled How America Ate

Contenuto del libro:

Un'avvincente biografia di una donna americana all'avanguardia e di una delle nostre più grandi figure culinarie In Hometown Appetites, Kelly Alexander e Cynthia Harris si uniscono per far rivivere l'eredità della più importante scrittrice di cucina di cui non avete mai sentito parlare. Clementine Paddleford era una contadina del Kansas che è cresciuta per raccontare le abitudini culinarie dell'America.

Negli anni Cinquanta e Sessanta i suoi lettori settimanali del New York Herald Tribune raggiungevano i 12 milioni e lei guadagnava uno stipendio di 250.000 dollari. Eppure, vent'anni dopo la scomparsa della "più nota food editor d'America", era stata dimenticata, fino ad oggi. Prima di Paddleford, le rubriche gastronomiche dei giornali erano scialbi manuali di economia domestica.

Ma lei cambiò tutto questo, componendo il suo marchio di prosa impertinente e infallibilmente autorevole, progettato per celebrare la cucina casalinga regionale. Questo libro riporta il nome di Paddleford al suo posto: nel pantheon dei grandi come James Beard e Julia Child.