Allergie alimentari: Una guida completa per mangiare quando la tua vita dipende da questo

Recensioni dei lettori

Il libro è stato progettato per fornire una panoramica completa delle allergie alimentari in un formato Q&A, rendendolo accessibile e informativo per i lettori. Sebbene molti lo trovino utile per rispondere alle domande più comuni e per educare gli altri sulle allergie, alcuni lettori sono frustrati dal formato e notano imprecisioni o omissioni nel contenuto.

⬤ Completo e informativo; fornisce risposte a numerose domande comuni sulle allergie alimentari.
⬤ Utile per educare altri, come insegnanti e assistenti.
⬤ Il formato Q&A facilita la ricerca di informazioni specifiche.
⬤ Scritto in modo comprensibile per i lettori non medici.
⬤ Si basa sulle conoscenze attuali e si allinea alle pratiche degli esperti.

⬤ Il formato Q&A può essere frustrante per alcuni lettori che cercano una narrazione tradizionale.
⬤ Contiene errori fattuali e alcuni lettori ritengono che screditi gli approcci olistici alla salute.
⬤ Alcune sezioni possono sembrare obsolete o da rivedere in seguito ai recenti eventi nella gestione delle allergie alimentari.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food Allergies: A Complete Guide for Eating When Your Life Depends on It

Contenuto del libro:

Ponendo le domande urgenti che chiunque soffra di allergie alimentari penserà di porsi - e non solo - Allergie alimentari fornisce una guida pratica, sensibile e scientifica sugli argomenti che influenzano la vostra vita. L'esperto di allergie Scott H. Sicherer affronta l'intero spettro delle allergie alimentari, da quelle lievi a quelle pericolose per la vita, da singoli alimenti a famiglie di alimenti, chiarendo le idee sbagliate lungo il percorso. Esplora come l'esposizione agli alimenti possa provocare una risposta allergica, descrive i sintomi dell'allergia alimentare e spiega come si sviluppano le allergie alimentari.

Organizzato in un formato accessibile di domande e risposte e illustrato con casi di studio, il libro spiega accuratamente come prevenire l'esposizione a un allergene noto a casa, a scuola, al ristorante e altrove. Il dottor Sicherer fornisce anche preziosi consigli su cosa fare in caso di esposizione, compresa la gestione di un'emergenza anafilattica. Infine, descrive i test per diagnosticare le allergie alimentari e i problemi di salute cronici causati dalle allergie alimentari, come eczema, orticaria, sintomi respiratori e gastrointestinali.

In questa nuova edizione completamente aggiornata, il dottor Sicherer.

- descrive nuovi approcci per prevenire le allergie alimentari.

- presenta teorie all'avanguardia sui fattori di rischio per lo sviluppo delle allergie alimentari.

- descrive i test allergologici innovativi per migliorare la diagnosi.

- spiega come somministrare farmaci di emergenza in caso di reazioni gravi.

- si concentra sui nuovi allergeni che destano preoccupazione, come il pepe rosa.

- analizza gli studi che suggeriscono che la risoluzione di un'allergia potrebbe essere prevedibile.

- parla del ruolo di una dieta sana.

- elenca ulteriori risorse, tra cui le applicazioni dedicate alle allergie.

- fornisce le linee guida rivedute per le allergie alimentari nelle scuole.

- offre approfondimenti sul bullismo legato alle allergie alimentari e consigli per ridurlo.

La dottoressa Sicherer esamina anche le reazioni alimentari che non sono allergiche (come l'intolleranza al lattosio e la celiachia), consiglia come ottenere un'alimentazione adeguata quando si devono evitare i prodotti di base della dieta e discute se le allergie passano mai (lo fanno e a volte ritornano).