Alla mia tavola vegetariana: Semplicemente delizioso

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Titolo originale:

At My Vegetarian Table: Simply Delicious

Contenuto del libro:

At My Table è il terzo libro di ricette scritte da Rasheeda Hasan per i cuochi di casa, nel linguaggio quotidiano, utilizzando le proporzioni familiari e i modi più semplici per farlo nella cucina di casa. Questo nuovo libro è una raccolta di ricette per vegetariani, vegani e non vegetariani. Utilizzando le tecniche, possono realizzare il piatto adattando gli ingredienti in base alle loro preferenze. Posso solo dire che questo libro è fantastico!!! È mezzogiorno e sono seduta qui a sbavare sulle ricette di questo libro di cucina. Ha fatto tutto lei. Oltre a ricette da acquolina in bocca, ha fornito una descrizione/storia di molti dei piatti, il che rende il libro molto più interessante che leggere semplicemente una ricetta e provarla. Dovrei dire che dà un nuovo significato a "cibo per la mente"? ".

Essendo una principiante in cucina, non avevo mai capito quanto fosse importante la "tecnica". Da questo libro ho imparato che le tecniche possono fare o rompere un piatto, non fare la sincronizzazione dell'infusione globale. Questo libro contiene i metodi corretti per portare il vostro piatto da "ok" a "Wow! È fantastico".

Ciò che ha catturato la mia attenzione sono stati i suggerimenti per il servizio (come ad esempio cosa servire con il piatto e aneddoti come l'uso del sale con grande attenzione se si sta servendo il pane con esso piuttosto che il riso) e portare l'esperienza a un altro livello. Pertanto, questi suggerimenti sono una gradita aggiunta a qualsiasi ricetta e riducono lo stress nella pianificazione dei pasti.

Le ricette sono chiare e concise, con una varietà interessante. Potrete offrire ad amici e parenti dei piatti nuovi e molto deliziosi e cambiare il "non lo farò più" in "mangiamolo di nuovo", con il vantaggio che gli ospiti vi chiederanno le vostre ricette.

Xandra Graham.