A cena con Jane Austen: Menu ispirati ai suoi romanzi e alle sue lettere

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Titolo originale:

Dinner with Jane Austen: Menus Inspired by Her Novels and Letters

Contenuto del libro:

Sedetevi al tavolo da pranzo della Reggenza e condividete il cibo gustato dagli amatissimi personaggi di Jane Austen, oltre che dalla sua stessa famiglia.

Ispirata ai romanzi e alle lettere di Jane Austen, questa raccolta di ricette si basa su ricette autentiche dell'epoca Regency, completamente aggiornate per i cuochi di oggi e tratte dal libro originale dell'autrice, Dinner with Mr Darcy, con una rinnovata attenzione alle cene che compaiono nei romanzi della Austen. I menu presentati includono La cena della signora Bennet per fare colpo (da Orgoglio e pregiudizio), Una cena all'antica per il signor Woodhouse e i suoi ospiti (da Emma) e Natale con i Musgrove (da Persuasione).

Il libro include menu per piatti più leggeri, come la Zuppa di piselli freschi, la Sogliola al forno e l'eterno Sillabub, fino all'indulgente Coscia di montone arrosto ripiena di ostriche seguita dalla Crostata di mele al burro. Le ricette originali sono riportate a fianco, in modo da poterle confrontare e apprezzare ancora di più i moderni risparmi di tempo!