97 Orchard: Storia commestibile di cinque famiglie di immigrati in un quartiere di New York

Recensioni dei lettori

Il libro “97 Orchard: An Edible History of Five Immigrant Families in One New York Tenement” offre uno sguardo approfondito sulla vita di diverse famiglie di immigrati che vivevano in un tenement di Orchard Street, evidenziando le loro tradizioni culinarie e il modo in cui si sono evolute in America. Sebbene offra spunti informativi sull'intersezione tra cibo e cultura, alcuni lettori ritengono che manchi un'esplorazione dettagliata delle famiglie e che potrebbe beneficiare di una conclusione più forte.

⬤ Ben studiato e scritto in modo ponderato
⬤ fornisce una prospettiva unica sull'esperienza degli immigrati attraverso il cibo
⬤ include ricette autentiche
⬤ fa rivivere la storia e le lotte delle famiglie di immigrati
⬤ narrazione coinvolgente e affascinante
⬤ ottimo sia per gli appassionati di cibo che per chi è interessato alla storia.

⬤ Alcuni lettori hanno trovato il libro dispersivo o poco approfondito per quanto riguarda le storie delle singole famiglie
⬤ finale brusco senza una conclusione forte
⬤ alcune recensioni hanno parlato di caratteri piccoli che hanno reso il libro difficile da leggere
⬤ alcuni hanno ritenuto che avrebbe potuto beneficiare di un editing migliore.

(basato su 196 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

97 Orchard: An Edible History of Five Immigrant Families in One New York Tenement

Contenuto del libro:

"La storia sociale è soprattutto storia del cibo.

Jane Ziegelman ha avuto la grande idea di concentrarsi su un edificio del Lower East Side e attraverso di esso ha creato una narrazione unica e aromatica della cultura degli immigrati di New York: con il pane nel forno, il vapore che sale dalle pentole e la famiglia che si riunisce intorno." -- Russell Shorto, autore di L'isola al centro del mondo. 97 Orchard è un'indagine ricca di dettagli sulla vita e sulle abitudini culinarie - fare la spesa, cucinare e mangiare - di cinque famiglie di varie etnie che vivevano a cavallo del ventesimo secolo in un unico quartiere del Lower East Side di Manhattan.

Con 40 ricette incluse, 97 Orchard è perfetto per i fan di Hometown Eats di Rachel Ray, per chiunque sia interessato alla storia di come il cibo degli immigrati sia diventato cibo americano e per i "buongustai" di ogni tipo.