100 giorni di cibo vero: Con un budget limitato: Semplici consigli e gustose ricette per aiutarvi a eliminare gli alimenti trasformati senza spendere troppo

Recensioni dei lettori

Il libro riceve commenti positivi per le sue ricette semplici e deliziose che si rivolgono alle famiglie e ai giovani adulti, concentrandosi sulla cucina economica e adattandosi alle restrizioni dietetiche. Tuttavia, alcuni utenti notano che le indicazioni di budget non sono sempre realistiche a causa dei prezzi degli ingredienti non aggiornati e dell'inclusione di articoli più costosi o difficili da reperire. Nonostante ciò, molti lettori apprezzano il formato ben organizzato, gli utili piani dei pasti e le presentazioni visivamente accattivanti.

⬤ Ricette semplici e deliziose per famiglie e giovani adulti.
⬤ Consigli utili per la pianificazione del budget e dei pasti.
⬤ Le ricette si adattano a varie preferenze dietetiche con un'etichettatura chiara.
⬤ Visivamente accattivante, con foto per ogni ricetta.
⬤ Include piani dei pasti e liste della spesa che fanno risparmiare tempo e fatica.
⬤ Recensioni positive sul gusto delle ricette, soprattutto per i più esigenti.

⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti biologici o poco conosciuti, il che rende il libro meno adatto al budget.
⬤ I prezzi degli ingredienti indicati sono obsoleti, il che porta a percezioni di budget non realistiche.
⬤ Alcuni utenti ritengono che i calcoli del budget non riflettano accuratamente il costo reale dell'alimentazione familiare.
⬤ La mancanza di informazioni nutrizionali per le ricette è un punto a sfavore.

(basato su 134 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

100 Days of Real Food: On a Budget: Simple Tips and Tasty Recipes to Help You Cut Out Processed Food Without Breaking the Bank

Contenuto del libro:

L'autrice del fenomenale bestseller 100 Days of Real Food affronta la preoccupazione più comune dei suoi lettori - come eliminare gli alimenti trasformati con un budget limitato - in questo libro di cucina a colori con liste della spesa e prezzi per ogni ricetta.

Milioni di famiglie americane stanno scoprendo i pericoli del consumo di cibi elaborati. Ma gli ingredienti sani e freschi possono sembrare più costosi: dall'acquisto di cereali, latticini e prodotti biologici al problema dello spreco alimentare, quando si impara a pianificare e a cucinare in modo nuovo.

Con il suo popolarissimo blog 100 Days of Real Food e i suoi due libri bestseller, Lisa Leake è stata leader nell'aiutare le famiglie di tutti i giorni ad abbandonare gli alimenti trasformati. In 100 Days of Real Food: On a Budget Lisa Leake mostra ai lettori come preparare una serie di piatti non elaborati spendendo al massimo 15 dollari a ricetta.

A differenza di altri libri di cucina economici che calcolano solo il costo per porzione (avete mai provato a comprare solo 1/4 di tazza di panna acida? ), questo libro incredibilmente pratico fornisce il costo totale esatto di tutti gli ingredienti necessari per ogni piatto, aiutando le famiglie impegnate anche con un budget molto limitato a pianificare i pasti che andranno bene per loro. Lisa propone ricette deliziose per la colazione, il pranzo al sacco e la cena, oltre che per gli spuntini e i dolci, tra cui:

⬤ Frittelle alla cannella.

⬤ Quiche con una facile crosta di grano integrale.

⬤ Torte di patate dolci e fagioli neri.

⬤ Muffin di semi di papavero al limone con cocco tostato.

⬤ Insalata di mele verdi.

⬤ Zuppiere di pollo e burrito.

⬤ Pasta al formaggio e cavolfiore al forno.

⬤ Costolette di maiale glassate alle mele.

⬤ Tacos di salsiccia e peperoni.

⬤ Coppette di pollo asiatico.

⬤ Bocconcini energetici ai biscotti d'avena.

⬤ Pops di yogurt congelato alla pina colada.

Oltre alle ricette a misura di portafoglio, Lisa condivide i segreti pratici per risparmiare in cucina: imparare a pianificare in anticipo, trovare le migliori offerte sui prodotti di base, sapere cosa preparare e cosa comprare, coltivare le proprie erbe aromatiche e persino ridurre gli sprechi, che attualmente rappresentano il 20% di tutti gli alimenti acquistati.