100 biscotti: Il libro di pasticceria per ogni cucina, con biscotti classici, novità, brownies, barrette e altro ancora

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina è molto apprezzato per le sue ricette di biscotti facili e deliziose, che lo rendono adatto sia ai principianti che ai panettieri esperti. Molti utenti sottolineano la chiarezza delle istruzioni e la varietà delle ricette disponibili, tra cui diverse varianti di biscotti classici. Tuttavia, alcuni recensori hanno notato una mancanza di ricette di biscotti tradizionali, affermando che il libro include invece molte ricette di bar.

Istruzioni facili da seguire, risultati deliziosi, ottimo per i principianti, include ricette con ingredienti speciali, molte varianti di ricette popolari, immagini di alta qualità, ottimo per i regali.

Alcuni recensori si aspettavano più ricette di biscotti e invece hanno trovato troppe ricette di bar.

(basato su 472 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

100 Cookies: The Baking Book for Every Kitchen, with Classic Cookies, Novel Treats, Brownies, Bars, and More

Contenuto del libro:

Dalla celebre blogger Sarah Kieffer, la cui tecnica di cottura dei biscotti in padella ha "sbancato internet", questo è un libro di pasticceria con 100 ricette per biscotti, brownies, bar e molto altro ancora!

Pubblicato su New York Times, Food & Wine, Wall Street Journal, Wine Enthusiast, The Kitchn, Cup of Jo, Food52 e The Today Show.

Nominato per il 2020 Goodreads Choice Award per i migliori libri di cucina.

"Questa è una miniera d'oro di biscotti! Ho aspettato per anni che tutta la saggezza sui biscotti di Sarah si trasferisse dal suo cervello alla mia cucina, ed eccola qui! Le ricette di Sarah sono affidabili, accessibili e semplicemente da desiderare. Grazie a Sarah, questo mondo ha raggiunto l'apice della bontà dei biscotti" - Molly Yeh, star di Girl Meets Farm e autrice di Molly on the Range.

Cioccolatosi, fruttati, croccanti, gommosi, classici, fantasiosi: in questo libro di ricette di biscotti c'è una ricetta infallibile per la delizia perfetta per tutti, tra cui:

⬤  Brownies al burro di arachidi e marshmallow.

⬤  Biscotti all'olio d'oliva con glassa all'arancia rossa.

⬤  Barrette con vortici di cheesecake al vino rosso.

⬤  Pan-banging Ginger Molasses.

⬤  Biscotti S'mores.

⬤  Snickerdoodles.

⬤  E molti altri ancora!

Organizzato in sette capitoli e con l'introduzione di tecniche di cottura innovative, 100 Cookies presenta ricette di dolci che vanno dal classico Chocolate Chip preparato in tre modi diversi a barrette, brownies e blondies che riflettono una vasta gamma di sapori e ispirazioni globali. Con splendide fotografie a colori, questo è il libro di cucina completo e affascinante di cui ogni amante dei biscotti (o chi ama cucinarli) ha bisogno.

AUTORE COMPLETO: Sarah Kieffer è l'amata blogger di The Vanilla Bean Blog, già vincitrice del Saveur Reader's Choice Best Baking & Desserts Blog. È “colei che ha fatto breccia in Internet con i suoi biscotti da sballo, grandi, ricchi di cioccolato e increspati come banchi di sabbia”. E questo libro offre un sacco di biscotti, con un intero capitolo di dolcetti croccanti per coloro che amano fare un po' di rumore sulla via del dessert. Prepararli tutti potrebbe essere la vostra sfida invernale."-- The Boston Globe.

UN SUCCESSO DELIZIOSO: Con oltre 150.000 copie vendute, 100 biscotti è un successo strepitoso e il seguito stagionale, Baking for the Holidays, è amato dai pasticceri di tutta la nazione.

GRANDE REGALO: con le sue ricette alla portata di tutti, questo libro è un regalo perfetto per ogni occasione (compleanno, vacanza, San Valentino, inaugurazione della casa, ecc.) insieme a un simpatico grembiule o a un prodotto da forno. Confezionate questo libro insieme a Baking for the Holidays per creare un adorabile set per un fortunato panettiere della vostra vita.

Perfetto per:

⬤  Panettieri casalinghi di tutti i livelli.

⬤  Fan del blog, di Instagram e dei libri di cucina di Sarah Kieffer.

⬤  Proprietari di Dorie's Cookies, Dessert Person, Snacking Cakes o Pastry Love.

⬤  Acquirenti alla ricerca di un regalo di benvenuto o di inaugurazione per i panettieri e gli amanti dei biscotti.