Zucchero selvatico: Dolci stagionali ispirati alle montagne dell'ovest

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni estremamente positive per la sua bella presentazione, per le ricette deliziose e facili da seguire e per l'ispirante percorso personale dell'autrice. Presenta una varietà di dessert perfetti per tutte le occasioni, particolarmente influenzati dai sapori delle Montagne Rocciose occidentali. I recensori hanno apprezzato anche gli approfondimenti sulla cottura ad alta quota e le storie personali incluse nel libro.

⬤ Fotografie straordinarie e un bel design che può essere utilizzato come libro da tavolo.
⬤ Ricette deliziose e facili da seguire per una varietà di prodotti da forno.
⬤ Storie personali dell'autrice che rendono il libro coinvolgente.
⬤ Consigli utili per la cottura ad alta quota.
⬤ Ispira la creatività e il piacere di cucinare per tutti i membri della famiglia.

Alcuni recensori non hanno menzionato svantaggi significativi, suggerendo che il libro potrebbe essere privo di inconvenienti; tuttavia, le sfide specifiche che le persone possono incontrare includono la necessità di aggiustamenti ad alta quota che potrebbero non essere applicabili a tutti i lettori.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Wild Sugar: Seasonal Sweet Treats Inspired by the Mountain West

Contenuto del libro:

Questo libro di ricette di dolci, splendidamente fotografato, è ricco di ricette stagionali che sembrano ambiziose, ma sono realizzabili grazie a indicazioni dettagliate e a consigli e suggerimenti su come realizzare biscotti, torte e altri dolci straordinari.

Lindsey Johnson, insieme a Chase Reynolds Ewald, trovano spesso nella vita in Occidente la loro musa per la cucina e la pasticceria. I profili di sapore, gli ingredienti e le idee di decorazione artistica sono tutti stimolati dalle romantiche e rustiche montagne occidentali. In Wild Sugar: Sweet Treats Inspired by the Mountain West, Johnson insegna a creare dolci straordinari grazie a più di 50 ricette e a ulteriori glasse, ripieni e guarnizioni basati su ingredienti di stagione. Queste ricette sono pensate per i pasticceri di casa e le sue istruzioni dettagliate, insieme a suggerimenti e consigli per la decorazione, vi permetteranno di servire biscotti, torte e dolci in vetrina in pochissimo tempo.

Sebbene alcune ricette siano destinate a occasioni speciali, molte sono facili da realizzare. Provate i Biscotti di pasta frolla alla vaniglia con fiori pressati o i Cupcake alla menta. Se vi sentite eleganti o state organizzando una festa, la Blackberry Buttermilk Pie con panna montata alla vaniglia o la Apple Spiced Cake a strati con ganache al cioccolato bianco e glassa di formaggio cremoso alla cannella potrebbero fare al caso vostro.

Le storie e le avventure della Johnson nel Wyoming aggiungono ulteriore divertimento al libro di cucina, con racconti sulla caccia all'albero di Natale finita male, sulle buffonate degli animali della fattoria, sulla raccolta dei mirtilli e sulla cottura dei dolci con i bambini. L'autrice fornisce anche idee per apparecchiare e servire la tavola utilizzando oggetti di recupero e l'aiuto della natura.