Zest for Life: La dieta mediterranea anticancro

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “Zest for Life” evidenziano la sua efficacia come libro di cucina informativo incentrato su una dieta mediterranea anticancro. Molti lettori apprezzano le ricette pratiche e l'allineamento con le linee guida nutrizionali stabilite. Il libro viene lodato per le sue ricette deliziose e salutari e per la chiara presentazione delle informazioni sulla salute. Tuttavia, emergono alcune critiche riguardanti gli ingredienti insoliti di alcune ricette e la mancanza di informazioni nutrizionali per porzione.

⬤ Informazioni affidabili e basate sulla scienza
⬤ ricette pratiche e deliziose
⬤ allineamento con organizzazioni sanitarie affidabili
⬤ istruzioni di cucina facili da capire
⬤ promozione di abitudini alimentari più sane
⬤ gli utenti riferiscono di sentirsi meglio e di apprezzare il cibo.

⬤ Alcune ricette includono ingredienti insoliti che potrebbero non piacere a tutti
⬤ mancanza di informazioni nutrizionali (calorie, ecc.) per ricetta
⬤ alcuni utenti trovano alcune ricette troppo complesse o atipiche.

(basato su 60 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Zest for Life: The Mediterranean Anti-Cancer Diet

Contenuto del libro:

Zest for Life, il primo libro di salute anticancro con ricette basate sulla tradizionale dieta mediterranea (nuova edizione internazionale), fornisce tutte le indicazioni e i consigli pratici necessari per preparare pasti deliziosi, facili ed economici per aumentare le difese contro il cancro. Senza prevenzione, nel mondo industrializzato un uomo su due e una donna su tre svilupperanno il cancro.

Quello che molti non sanno è che almeno un terzo dei tumori potrebbe essere evitato grazie a una dieta e a uno stile di vita sani. Zest for Life non propone una "dieta" a breve termine, fatta di fame o di squilibri alimentari. Al contrario, mostra come sia facile gustare ogni giorno un'ampia varietà di cibi gustosi e sani e, così facendo, ridurre non solo il rischio di cancro, ma anche quello di malattie cardiache, obesità o diabete.

La dieta Zest for Life enfatizza le verdure e la frutta, il pesce, l'olio d'oliva, i legumi, le erbe fresche e le spezie, e sottolinea l'importanza della convivialità e del piacere del cibo senza sensi di colpa, nutrendo così sia il corpo che l'anima.

Le ricette, sane e moderne, si ispirano alle ricche tradizioni culinarie di tutto il Mediterraneo: Italia, Francia, Spagna, Grecia, Turchia, Marocco e altre. Zest for Life comprende una sezione scientifica di 120 pagine che illustra i principi dell'alimentazione anticancro basati sulle più recenti ricerche scientifiche, seguita da 150 ricette facili e adatte a tutta la famiglia (con misure statunitensi e inglesi).

La maggior parte delle ricette è a base vegetale, ma sono presenti anche piatti salutari a base di carne e pesce, così come torte e altri dessert a basso contenuto di zucchero e senza glutine. L'autrice Conner Middelmann-Whitney, nutrizionista, scrittrice di salute, chef e madre di tre figli, ha superato il cancro al collo dell'utero allo stadio iniziale 11 anni fa. Pragmatica e non predicatoria, l'autrice condivide la sua personale storia di cancro con uno stile accattivante e suggerisce modi semplici e gustosi in cui l'alimentazione anti-cancro può adattarsi a un'agenda fitta di impegni e a un budget limitato.

Il libro è supportato da un sito web, www.zestforlifediet.com, che presenta le fotografie di molti dei piatti presentati nel libro, oltre a notizie aggiornate sulla prevenzione del cancro, consigli sull'alimentazione sana e suggerimenti culinari. La Conner dona il 25% delle sue royalties (32 pence per ogni libro venduto) ai Maggie's Cancer Caring Centres, un ente di beneficenza registrato nel Regno Unito con il numero SC024414 (http: //www.maggiescentres.org/home. html).