Yogurt ogni giorno: Ricette sane e deliziose per colazione, pranzo, cena e dessert: Un libro di cucina

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Titolo originale:

Yogurt Every Day: Healthy and Delicious Recipes for Breakfast, Lunch, Dinner and Dessert: A Cookbook

Contenuto del libro:

Acclamato come superalimento e amato per il suo gusto fresco e acidulo, la popolarità dello yogurt continua a crescere. Yogurt Every Day alimenta questa frenesia per lo yogurt, proponendo 75 deliziose ricette per la colazione, il pranzo, la cena, gli spuntini e i dessert, compreso il modo di preparare il proprio yogurt a casa.

Dopo essere stato per anni una rapida soluzione per la prima colazione o un'azione di recupero a metà pomeriggio, lo yogurt sta finalmente facendo il suo tempo, abbracciato da un pubblico appassionato dell'arte di vivere e mangiare bene. La crescente popolarità dello yogurt greco, dello Skyr e di altri yogurt testimonia non solo i suoi famosi probiotici e i suoi benefici per la salute, ma anche la sua versatilità, la sua consistenza cremosa e i suoi sapori ricchi e saporiti.

In Yogurt tutti i giorni, il celebre nutrizionista Hubert Cormier mostra quanto sia facile e delizioso incorporare lo yogurt nella vita di tutti i giorni, proponendo 75 ricette per colazione, pranzo, cena, spuntini e dessert, compresa una sezione completa su come preparare il proprio yogurt. Sia che si utilizzi una yogurtiera, una pentola a cottura lenta o l'attrezzatura disponibile in ogni cucina domestica (una casseruola, il fornello e il forno), Hubert non potrebbe rendere più facile la creazione del vostro tipo di yogurt preferito: dallo svizzero, al balcanico, allo Skyr, al greco e allo yogurt di cocco per un'alternativa senza latticini.

Con ricette che spaziano dal budino di semi di chia con kiwi e i cubetti di yogurt congelati, alle coquilles Saint-Jacques, alle tagliatelle alla carbonara e all'avocado lassi, Yogurt Every Day offre qualcosa per tutti, sia per i cuochi in movimento che per i buongustai salutisti in cerca di nuove ricette, nuovi ingredienti e nuove avventure in cucina.