Yiayia: Le ricette delle nonne greche, perfette nel tempo

Recensioni dei lettori

Il libro “Simple GOOD Recipes from the Heart of your Yiayia/Grandma” (Ricette semplici e buone dal cuore della nonna) è un libro di cucina greca molto amato che si concentra su ricette autentiche e semplici tramandate dalle nonne. I lettori apprezzano le storie sincere che si nascondono dietro le ricette, considerandolo non solo un libro di cucina ma anche un tributo all'eredità e alla tradizione familiare.

I lettori apprezzano l'autenticità e la semplicità delle ricette, descrivendole come facili da seguire e nostalgiche. Le storie personali delle nonne arricchiscono l'esperienza culinaria, rendendola più significativa. Il libro è ben progettato con belle fotografie e molti lo considerano un regalo perfetto.

Alcuni recensori ritengono che le ricette manchino di originalità o siano troppo semplicistiche, suggerendo che non sono speciali rispetto ad altri libri di cucina greca. Alcune critiche sottolineano che alcune ricette possono essere più complesse del previsto e si parla di insoddisfazione per la confezione.

(basato su 26 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Yiayia: Time-Perfected Recipes from Greece's Grandmothers

Contenuto del libro:

Yiayia: Time-perfected Recipes from Greece's Grandmothers (Ricette delle nonne della Grecia) mette in mostra la cucina regionale greca e presenta piatti di condivisione e di festa, principalmente vegetariani, provenienti dalle cucine delle nonne di tutta la Grecia.

Pensate alle zucchine ripiene di Lesbo, alla Fourtalia delle Cicladi, allo stufato piccante di Bourdeto delle Corfiote, ai piatti di pasta delle Ionie, all'insalata cretese di Dakos e alla torta di anguria di Milos. Yiayia traccia una mappa dei diversi piatti della Grecia - ben oltre la più comunemente conosciuta Moussaka, l'insalata greca e la salsa Tzatziki - attraverso le affascinanti ricette e le storie dei suoi Yiayiades.

Seguite il viaggio di Anastasia attraverso la Grecia, mentre ogni yiayia vi accoglie nella sua casa - cucinate con loro nella loro cucina, imparate le loro tecniche perfezionate nel tempo e leggete i ricordi che condiscono questo libro. Grazie alle splendide fotografie dei luoghi e alle toccanti interviste, potrete scoprire il vero cibo della Grecia e le caratteristiche nonne che si celano dietro le tende di perline nelle case imbiancate.

“Una gioiosa e deliziosa celebrazione delle Yiayias greche e del meraviglioso cibo che cucinano silenziosamente e abilmente. Questo libro vi trasporterà, vi scalderà l'anima e vi renderà una cuoca migliore. Lo adoro”. - Rosie Birkett.