Wing Crush: 100 ricette epiche per la griglia o l'affumicatore

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina sulle ali di pollo di Paula offre un assortimento vario di 100 ricette uniche che si rivolgono sia ai cuochi principianti che a quelli esperti. Il libro è apprezzato per le sue istruzioni chiare, la fotografia accattivante e la varietà di sapori che vanno dal classico al creativo. I recensori lo consigliano vivamente come regalo e come punto fermo per chiunque ami cucinare le ali.

Le istruzioni chiare lo rendono adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti, l'ampia varietà di ricette, i sapori sia classici che innovativi, la bella fotografia e l'ottimo gusto generale.

Non sono stati menzionati svantaggi significativi, ma alcuni utenti hanno espresso il desiderio di avere più tempo per provare tutte le ricette.

(basato su 19 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Wing Crush: 100 Epic Recipes for Your Grill or Smoker

Contenuto del libro:

Che siano croccanti, saporite, strofinate a secco, ripiene o esagerate, tutte le ricette di questa collezione di ali possono essere adattate all'attrezzatura di vostra scelta, indipendentemente dal fatto che siate una squadra di Traeger, Weber, Big Green Egg o una via di mezzo. Niente griglia? Nessun problema: queste ricette possono essere realizzate anche nel forno! E soprattutto, questo libro contiene foto a colori e 100 ricette da leccarsi i baffi per meno di 17 dollari, con un rapporto qualità-prezzo più vantaggioso e un acquisto obbligato. Ispirate dalla popolarità dei post su Instagram di Paula Stachyra #WingCrushWednesday, queste ricette vi faranno perdere la testa.

Stupite tutti al vostro prossimo barbecue in cortile con sapori amati come Best-Ever Buffalo, Kickin' Cajun e Sticky Teriyaki. Grigliate alcune opzioni alcoliche come Bloody Mary, Tequila Sunrise, Hennessey Honey e Mojito wings al vostro prossimo tailgate - e non stupitevi se il vostro sarà il posto più popolare del pre-partita. Andate a una festa per il Super Bowl? Portate un vassoio di ali di pollo alla salsa Half-Time Hoisin e guardate con stupore come scompaiono prima del calcio d'inizio.

Istruzioni chiare e tecniche semplici per ogni tipo di griglia e forno garantiscono ali perfettamente cotte che sarete tentati di non condividere. L'autrice vi mostra come farcire le ali con jalapeno poppers e mac n' cheese, e come farcirle con qualsiasi cosa, da pretzel e Doritos a ramen e Cheez-Its. Vi sentite avventurosi? Sfogliate il capitolo Wings Gone Wild per scoprire ricette esagerate come le ali di pollo e waffle e le ali di pane tostato francese. Con una serie di opzioni per ogni palato e occasione, non avrete mai bisogno di preparare le stesse ali due volte, ma sicuramente vorrete farlo!