Vuoi un pezzo di me? Più di 100 ricette davvero gustose per torte dolci e salate

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Pie Hole: You Want a Piece of Me?” della chef Janelle Parsons è molto apprezzato per la varietà di ricette deliziose e le pagine ben presentate. Molti utenti apprezzano le istruzioni chiare e le combinazioni creative di croste e ripieni. Tuttavia, alcuni recensori segnalano che alcune ricette potrebbero avere problemi con le quantità di ripieno e che potrebbero mancare istruzioni dettagliate per la creazione di croste sfogliate.

⬤ Grande varietà di ricette, comprese le opzioni vegane.
⬤ Istruzioni chiare ed efficaci.
⬤ Bella presentazione con immagini colorate.
⬤ Molti utenti hanno trovato le ricette facili da seguire e soddisfacenti.
⬤ Consigliato sia per le cotture occasionali che per le occasioni speciali.

⬤ Alcune ricette hanno problemi con le quantità di ripieno che portano a un'eccedenza.
⬤ Mancano istruzioni dettagliate per ottenere croste super sfogliate.
⬤ Alcuni recensori si aspettavano ricette specifiche del programma televisivo che non sono state incluse.

(basato su 50 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

You Wanna Piece of Me?: More Than 100 Seriously Tasty Recipes for Sweet and Savory Pies

Contenuto del libro:

Torte da urlo da non perdere"--GUY FIERI.

Prendete una grande fetta della torta preferita di Guy, presente nel programma di Food Network DINERS, DRIVE-INS AND DIVES, con ricette di torte di ogni tipo, facili da seguire e dal gusto fenomenale.

C'è qualcosa di meglio di una torta tenera e sfogliata ancora calda di forno? In occasione del Pi greco, preparate la migliore torta della vostra vita con le incredibili ricette di Vuoi un pezzo di me?

Con oltre 100 ricette di torte salate e dolci, c'è una torta per tutti. Iniziate con un impasto senza eguali - la Double Butter Crust -, poi rielaborate le torte classiche, come la Apple Brown Butter o la Lemon Meringue Pie, oppure provate una nuova e deliziosa creazione come la Bacon Cheeseburger Pie, la Raspberry Custard Crumble o la Fat Elvis (un'incredibile torta al cioccolato e banana con caramello, ricoperta di panna montata al burro di arachidi). All'interno sono incluse infinite opzioni di torte di verdure, pesce, pollo, manzo e agnello, oltre a torte alla frutta, alla crema, alle noci, al cioccolato e altro ancora! Opzioni senza glutine? Assolutamente sì. Ricette vegane? Tantissime. Avrete torte a colazione, a pranzo, a cena e, ovviamente, come dessert! Per non parlare delle ricette creative che non troverete da nessun'altra parte, come le Handpies, le Pie Pop Tarts o la Pie Poutine, perfette per utilizzare i ritagli di pasta che avrete in giro dopo aver fatto la torta più fantastica.

You Wanna Piece of Me? vi fornisce tutto ciò di cui avete bisogno per realizzare torte sbalorditive come un professionista: una guida completa agli strumenti e agli ingredienti, ricette e foto passo passo per ottenere croste sempre impeccabili, suggerimenti e trucchi per i bordi e i top (trecce, reticoli, rose), crumble, salse e zuccheri e molto altro ancora!

Accendete il forno e distribuite le forchette: è ora di farcire il vostro buco della torta!