Vuoi avviare un'attività di ristorazione: Un libro d'affari a scelta

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Titolo originale:

So You Wanna: Start a Food or Beverage Business: A Pick-Your-Path Business Book

Contenuto del libro:

Una guida a scelta per lanciare e sostenere un'attività di successo nel settore alimentare o delle bevande.

Il settore degli alimenti e delle bevande speciali è un'industria fiorente e le barriere all'ingresso sono basse: tutto ciò che serve è una ricetta e una cucina. Sembra semplice, ma il lancio di un'azienda alimentare o di bevande è un labirinto di scelte e conseguenze. (Farete un test di assaggio gratuito del vostro prodotto con amici e familiari o commissionerete un costoso studio di fattibilità sul mercato? Entrerete in una categoria ampia e popolare o offrirete qualcosa di totalmente nuovo? Cucinerete a casa vostra, affitterete uno spazio in una cucina condivisa o costruirete la vostra struttura? )

Douglas Raggio ci è passato: sia come fondatore di un'azienda alimentare sia come consulente di altre startup di successo, e ha imparato che ogni scelta fatta da un fondatore di un'azienda alimentare ha un esito abbastanza prevedibile. In So You Wanna: Start a Food Biz, Douglas Raggio vi aiuterà a riflettere sulle molte decisioni che prenderete lungo il percorso che vi porterà da un'idea a un'azienda di successo, sia che vogliate costruire un seguito al vostro mercato contadino, sia che vogliate collaborare con un ristorante locale o lanciare la prossima Pepsi.

Ma questo non è un tradizionale libro di istruzioni, né un manuale di istruzioni o una storia personale di successo imprenditoriale. Non aspettatevi nemmeno di leggerlo dall'inizio alla fine! Il libro di Raggio segue quattro archetipi di startup alimentari che coprono una gamma di idee imprenditoriali e di fondatori. Ogni poche pagine, dovrete prendere decisioni cruciali sul prossimo passo da compiere per far crescere l'azienda e passare a un'altra sezione che vi aiuterà a capire come si svolgerà quella scelta.

In queste pagine imparerete a conoscere i dettagli di:

- ideare un nuovo prodotto eccitante e redditizio.

Finanziare la vostra startup.

- Condurre ricerche di mercato.

Prezzi e produzione su scala.

Partnership, promozioni e branding.

Decidere quando andare avanti e quando ritirarsi.

So You Wanna: Start a Food Biz vi aiuterà a percorrere le strade che portano al successo e a evitare quelle che portano alla frustrazione (o peggio). Comprendendo i pericoli e i piaceri di questo settore in rapida crescita, sarete in grado di affrontare la vostra attività con fiducia, di prendere le decisioni che vi sembrano più giuste... e di imparare a divertirvi lungo la strada!