Vivere una vita allergica al cibo

Recensioni dei lettori

Living the Food-Allergic Life offre una visione approfondita delle sfide psicologiche affrontate dagli individui con gravi allergie alimentari, arricchita da storie personali e da un racconto di viaggio. Il libro è ben studiato e stimolante, e combina le esperienze e le riflessioni dell'autore con temi sociali più ampi.

Offre una profonda comprensione della psicologia delle allergie alimentari, storie personali coinvolgenti, ben studiate, combina racconti di viaggio con le allergie alimentari, scritto in modo eccellente, ispira una riflessione sulla vita e sulla morte.

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(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Living the Food-Allergic Life

Contenuto del libro:

Se aveste un'allergia così grave che mangiare accidentalmente un alimento proibito potrebbe uccidervi in pochi minuti - con il respiro affannoso, la gola e la lingua che si gonfiano, la pressione sanguigna che scende e gli organi che cedono - come cambierebbe la vostra vita e il vostro rapporto con il cibo? Per le persone affette da anafilassi alimentare, la forma più grave di risposta allergica, il semplice fatto di mangiare al ristorante, accettare inviti a cena, andare in gita di notte o viaggiare in paesi stranieri significa affrontare la propria mortalità a ogni pasto.

In questo libro, Mark S. Ferrara intreccia storia, scienza e psicologia per raccontare la sua lotta contro l'asma allergica e l'allergia alle noci, che ha messo a repentaglio la sua vita, e le sue difficoltà a vivere e lavorare in Estremo Oriente e nel Vicino Oriente, per mostrare come la ricerca dell'autorealizzazione possa portare a un'accettazione della transitorietà che sfiora il mistico.

Lungo il percorso, guida i genitori a mantenere i bambini allergici al cibo al sicuro a casa e a scuola e offre strategie che adolescenti e adulti possono usare per negoziare gli spazi sociali che coinvolgono il cibo. Spiega come i sopravvissuti all'anafilassi possano affrontare le paure, a volte irrazionali, del cibo che seguono questa esperienza traumatica, in modo da poter vivere una vita felice, sana e significativa.