Vivere bene con l'emocromatosi: Una dieta sana per ridurre l'assunzione di ferro, gestire i sintomi e sentirsi bene

Recensioni dei lettori

Il libro è generalmente ben accolto per il suo contenuto informativo sull'emocromatosi e include una varietà di ricette. I lettori apprezzano i consigli pratici sulla gestione dell'apporto di ferro nella dieta. Tuttavia, alcuni utenti trovano le ricette non adatte ai loro gusti, troppo complesse o poco varie. Ci sono anche commenti sulla profondità delle informazioni: alcuni utenti si aspettavano dettagli più completi.

Fornisce informazioni eccellenti sull'emocromatosi, include una varietà di ricette utilizzabili con informazioni nutrizionali dettagliate, è facile da leggere, spiega efficacemente la patologia e le sue esigenze alimentari, è ottimo per i neofiti dell'argomento, include consigli pratici per la pianificazione dei pasti.

Le ricette possono essere troppo fantasiose o complesse per i cuochi medi, potrebbero non soddisfare tutte le preferenze dietetiche (tendenzialmente vegetariane), alcuni ritengono che il libro manchi di profondità e sia più una panoramica di superficie, deludono per la quantità di informazioni e ricette rispetto a quanto si può trovare online.

(basato su 29 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Living Well with Hemochromatosis: A Healthy Diet for Reducing Iron Intake, Managing Symptoms, and Feeling Great

Contenuto del libro:

Un piano alimentare personalizzabile e approvato da un dietologo per combattere il sovraccarico di ferro.

Conosciuta anche come “sovraccarico di ferro” o “diabete del bronzo”, l'emocromatosi è una delle malattie genetiche più comuni negli Stati Uniti. Senza una cura conosciuta e con sintomi che possono compromettere la vita, come affaticamento, dolori articolari, anomalie cardiache e scolorimento della pelle, può portare a condizioni mediche molto gravi ed è senza dubbio una diagnosi che cambia la vita.

Vivere bene con l'emocromatosi è una guida amichevole per domare i sintomi assumendo il controllo totale della propria dieta. Offre una panoramica di facile comprensione sui micronutrienti, suggerimenti e trucchi per identificare gli alimenti ad alto contenuto di ferro e limitarne l'assorbimento, storie di persone che convivono con l'emocromatosi e ricette semplici e deliziose.

Dai carnivori ai vegani, questo libro offre qualcosa per tutti gli stili di vita. Le ricette spaziano da insalate, contorni, antipasti e frullati, ciascuno con un'analisi nutrizionale.