Vita nella cucina vittoriana: Segreti culinari e storie di servitù

Recensioni dei lettori

Il libro serve come risorsa introduttiva sulle pratiche domestiche e sulla preparazione del cibo in epoca vittoriana, ma potrebbe non soddisfare chi cerca un libro di cucina tradizionale o un approfondimento su alcune classi sociali.

Offre una visione affascinante dell'Inghilterra vittoriana, include estratti, ricette e un contesto storico che potrebbe aiutare a guidare ulteriori ricerche sull'epoca. È particolarmente piacevole per i lettori interessati alla vita domestica del XIX secolo.

Manca di profondità in alcune aree, in particolare per quanto riguarda la classe medio-bassa, e utilizza una narrazione simile a un libro di testo che alcuni lettori trovano poco coinvolgente. Potrebbe non soddisfare le aspettative di chi cerca un libro di cucina o numerosi segreti culinari.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Life in the Victorian Kitchen: Culinary Secrets and Servants' Stories

Contenuto del libro:

Vi siete mai chiesti com'era la vita dei domestici, il galateo durante i banchetti dell'alta borghesia o semplicemente avete desiderato dare un'occhiata alla vita quotidiana nella cucina vittoriana? Nel XIX secolo, la cucina era un luogo in cui i mondi culinari si scontravano, colmando il divario tra le classi sociali.

Dal cottage rurale alla casa di campagna ben attrezzata, Karen Foy accompagna i lettori in un viaggio divertente e informativo attraverso un mondo culinario perduto, scoprendo le usanze e le tradizioni che circondano alcuni dei piatti più amati della Gran Bretagna. Scoprite consigli, tecniche, storie e superstizioni del XIX secolo.

Provate a predire il futuro con un uovo o a testare le ricette, dal vino di mele al pasticcio di testa di pecora. Entrate nel mondo della cucina vittoriana...